Maccheroni con le melanzane

Makkaroni mit Auberginen-Tomaten-Soße

0 Kundenrezension(en)
Makkaroni mit Auberginen-Tomaten-Soße
  • Personen:
    4 Person(en)
  • Schwierigkeit:
    1
  • Zubereitungszeit:
    15 Minuten
  • Gesamtzeit:
    45 Minuten
  • Beliebtheit:
    gefällt 5 Person(en)

zurück zu den Rezepten

Rezeptinformationen

Einfache und frische Zutaten für ein ebenso simpel zubereitetes wie schmackhaftes Gericht – ein Klassiker der vegetarischen italienischen Küche.

Zusatzinformationen

Da dieses Rezept aus Italien stammt, geht es von frischen Kirschtomaten aus. Sie können diese auch durch Dosentomaten ersetzen.
Selbstverständlich können Sie die Maccheroni auch durch andere Kurznudelformen wie Penne oder Fusilli ersetzen.

Zutaten

+ 350 g Kirschtomaten
+ 20 Blätter Basilikum
+ 400 g Maccheroni
+ 350 g Aubergine
+ 1 große Lauchzwiebel
+ Salz
+ Pfeffer
+ 3-4 EL Olivenöl