Medaglioni con Radicchio e Asiago

Frische gefüllte Nudeln mit Asiago Käse

- Pastificio Gaetarelli

Medaglioni con Radicchio e Asiago Novità

In der großartigen Füllung der bissfesten Pasta-Medaillons schmilzt echter Asiago-Käse weich und mild auf Ihrer Zunge. Fein gehackter, würziger Radicchio Rosso setzt einen rustikal-würzigen Kontrapunkt im Geschmack. Unbedingt probieren!    Mehr erfahren
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Medaglioni con Radicchio e Asiago
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Pastificio Gaetarelli

Damals wie heute wird jede einzelne Pasta noch immer von Hand gefertigt.

Aus der Region Lombardei

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Ihr Serviervorschlag: Geben Sie die Pasta für 3 Minuten in 3 Liter kochendes Salzwasser. Heben Sie die frischen Medaglioni mit einem Schaumlöffel aus dem Topf und servieren Sie sie mit würzigem Olivenöl oder einem leichten Tomaten-Sugo.

Lombardei

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Zutaten

Zutaten

Zutaten Teig 50%: Weizenmehl Typ 00, Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser, Speisesalz max. 2%, getrockneter roter Radicchio 0,2%; Zutaten Füllung 50%,: Kuhmilch-Ricotta (Molke, Milch, Sahne, Salz) Sauce aus rotem Radicchio 24% (roter Radicchio 77%, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Butter, Natives Olivenöl Extra, Salz, Reisstärke, Aceto Balsamico di Modena IGP, Magermilchpulver, Säureregulator: Zitronensäure, Gewürze) Asiago Käse DOP 15% (Milch, Salz, Lab) Paniermehl (Weichweizenmehl Typ 0, Bierhefe, Salz) Parmesankäse (Milch, Salz, Lab) Salz, schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert253 kcal / 1062 kj
Fett8.6 g
davon gesättige Fettsäuren4.4 g
Kohlenhydrate 32 g
davon Zucker2.2 g
Eiweiss11 g
Salz1.4 g
Ballaststoffe1.6 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia

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Frische-Garantie

Gratis-Kühlversand

Gustini legt im Frische-Bereich großen Wert auf Qualität und bietet Ihnen deshalb Gratis-Kühlversand: ganz ohne Aufpreis oder Mindestbestellmenge.

Wann versendet Gustini Kühlartikel?

Gustini versendet Kühlartikel ausschließlich von Montag bis Mittwoch. So gewährleisten wir möglichst kurze Transportzeiten und die Zustellung vor dem Wochenende.

Wie werden Kühl-Artikel für den Versand verpackt?

Unsere Frische-Artikel werden zusammen mit gekühlten Gel-Elementen in einer Styropor-Box separat isoliert verpackt . Ihr Vorteil: Die mitgelieferten Kühl-Elemente können Sie zuhause beliebig oft wiederverwenden.

Wie erreicht mich das Paket sicher?

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Paket bei der Zustellung durch unseren Logistik-Partner DHL in Empfang genommen werden kann. Wir informieren Sie rechtzeitig per E-Mail über den Versand des Paketes.
Haben Sie zu Hause keine Möglichkeit, das Paket entgegenzunehmen, können Sie auch einen Nachbarn mit der Annahme beauftragen und eine abweichende Lieferanschrift (z.B. die des Nachbarn oder Ihre Büroanschrift) angeben.

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