Penna al filetto di maiale e panpepato

Penne mit Schweinefilet und Lebkuchen

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Penne mit Schweinefilet und Lebkuchen
  • Personen:
    4 Person(en)
  • Schwierigkeit:
    1
  • Zubereitungszeit:
    30 Minuten
  • Gesamtzeit:
    40 Minuten
  • Beliebtheit:
    gefällt 0 Person(en)

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Rezeptinformationen

Nichts gegen die traditionelle Weihnachtsgans, aber warum nicht auch einmal etwas Neues probieren, wie diese charmante Kombination aus Schweinefilet und Lebkuchen?

Zusatzinformationen

Laut einem Artikel im SPIEGEL im Dezember 2013 sind die typischen Weihnachtsgewürze Zimt, Kardamom, Nelken und Sternanis förderlich für die Gesundheit und die Verdauung der meist reichhaltigen Speisen zur Weihnachtszeit.

Zutaten

+ 300 g Penne
+ 400 g Schweinefilet
+ 1 EL natives Olivenöl extra
+ 1 TL Butter
+ 2 Schalotten, geschält und gewürfelt
+ 2 Lebkuchen ohne Schokolade, ohne Oblaten
+ 50 ml Weißwein
+ 100 ml Fleischbrühe
+ 200 g Sahne
+ Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer