Ricciarelli di Siena

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Ricciarelli zartes Mandelgebäck aus der Toskana

- Marabissi
Die himmlischen Mandelkekse aus dem Feinschmecker-Paradies Toskana sind besonders weich gebacken. Man isst sie mit einem Cappuccino oder Vin Santo zum Dessert. Mit der Schleife sind sie auch ein hübsches Mitbringsel.   Mehr erfahren
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Marabissi

In der Toskana, der wohl süßesten Region Italiens, ist auch die Pasticceria Marabissi zu Hause. Die Feinbäckerei in Chianciano Terme versorgt uns mit allerlei duftenden Köstlichkeiten wie Cantuccini, Ricciarelli und Panforte.

Aus der Region Toskana

Zum Erzeuger
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Die Heimatstadt der Ricciarelli ist Siena. Dort sind die köstlichen Gebäcke aus Mandeln, Zucker und Eiweiß besonders in der Weihnachtszeit nicht wegzudenken.
Man sagt, dass sie in ihrer Form an überdimensionale Reiskörner erinnern sollen. Der Legende nach gelangten sie nach dem Ende der Kreuzzüge aus dem Orient nach Siena. Der Kreuzritter Ricciardetto del Gherardesca soll sie auf seine Burg in der Nähe von Volterra mitgebracht haben.

Probieren Sie die Plätzchen mit dem weichen Kern und dem unwiderstehlichen Marzipanaroma doch auch einmal zu Dessertwein wie Marsala!

Toskana

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Mandeln 50%, Zucker, Eiweiß, Puderzucker (Zucker, Maisstärke) Glukosesirup, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Aromen, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Kann Spuren von Gluten und Milch enthalten

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert419 kcal / 1766 kj
Fett13 g
davon gesättige Fettsäuren0.9 g
Kohlenhydrate 66.3 g
davon Zucker40.7 g
Eiweiss9.2 g
Salz0.1 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pasticceria MarabissI-Loc. Astrone - Zona Artigianal, I-53042 Chianciano Terme

Kundenbewertungen

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Mit Vorsicht zu geniesen denn,

Von Baka am 10. März 2013

die sind soooo genial die gehören in einen Tresor ;-)

18 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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genial

Von Ulrike Vogel am 24. November 2013

Wieso habe ich diese genialen Kekse nicht schon früher entdeckt??? - Ein Traum auch für die Adventszeit und ein ideales Nikolausgeschenk!

11 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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....zum Dahinschmelzen...

Von H und H am 13. November 2013

Am besten, man bietet diese toscanische Köstlichkeit wirklich nur Leuten an, die es auch zu schätzen wissen.

7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Macht glücklich!

Von Bernd Schneider am 2. April 2014

Dieses Mandelgebäck macht glücklich! Ein wunderbarer Genuss für die ruhigen Minuten die man sich öfter mal gönnen sollte!

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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unschlagbares Team

Von Lothar Kaiser am 29. Dezember 2014

Ich empfehle dieses herrliche Gebäck besonders zu heisser Schokolade! Die beiden sind ein unschlagbares Team!

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Freude bereiten!

Von Norbert Meyer am 6. August 2014

Mit diesem Gebäck kann ich meiner Frau immer wieder eine große Freude machen. Sie schwärmt dafür...

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Wie im Urlaub...

Von Marlis Neumann am 26. August 2015

Wir geniessen dieses wunderbare Gebäck am liebsten mit einem guten Dessertwein. Es erinnert uns immer so an unseren letzten Urlaub in Florenz.

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Muttertag!

Von Gerald Scholz am 20. April 2015

Dieses Gebäck schmeckt wirklich sagenhaft... Ich habe gleich mal eine neue Bestellung für meine Mutter zum Muttertag aufgegeben!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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