Pasta-Spezialitäten kurz

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Pizzoccheri della Valtellina

Pizzoccheri Buchweizen Pasta Moro

Rustikale Nudeln mit Buchweizen. Pizzoccheri sind eine typische Zutat aus dem lombardischen Veltlin und dem benachbarten bündnerischen Puschlav. Man serviert sie gewöhnlich mit Spinat oder Wirsing, ...

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Menge 500 g GP: 1 kg = 5,98 €
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Verfügbar Nr.: 67313 Menge 500 g GP: 1 kg = 5,98 €
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Eliche di Gragnano IGP

Eliche Spiralnudeln Fusilli Gentile Pasta di Gragnano IGP

Eliche - kleine Propeller. Handwerk, Tradition und allerbester Hartweizen stecken in dieser Edelpasta, die mit der eleganten Struktur an große Fusilli erinnert und in ihren Windungen extra viel Raum für Sugo bietet.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Verfügbar Nr.: 67275 Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Novità

Orecchiette Pugliesi

Orecchiette Pugliesi Fatto a mano Handgemachte Öhrchennudeln

Kleine Öhrchen: Die leicht hohlen Orecchiette sind die typische Pastaform Apuliens. Sie haben eine charakteristische, runzelige Struktur auf der Außenseite und lieben kräftiges Sugo mit viel grob geschnittenem Gemüse.

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Menge 500 g GP: 100 g = 0,80 €
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Verfügbar Nr.: 67416 Menge 500 g GP: 100 g = 0,80 €
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Croxetti Liguri

Croxetti Liguri Nudeln in Münzenform aus Ligurien

Croxetti sind ligurische Nudeln in Münzform. Im Mittelalter waren die Croxetti Statussymbole, in die man das eigene Wappen stanzte. Bis heute haben sich traditionelle Motive wie Getreideähren und Olivenzweige erhalten.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 9,80 €
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Verfügbar Nr.: 67286 Menge 500 g GP: 1 kg = 9,80 €
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Farfalle Zebra

Farfalle Schmetterlingsnudeln Zebra schwarz weiss Marella

Weiß, wie das beste apulische Hartweizenmehl und schwarz, wie dunkelste Sepia-Tinte: Die edlen Schmetterlingsnudeln aus der kleinen Familien-Manufaktur Marella sind eine ausgesprochen aparte, extravagante Pastakreation.

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Menge 250 g GP: 100 g = 2,36 €
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Verfügbar Nr.: 67240 Menge 250 g GP: 100 g = 2,36 €
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Trecce di Gragnano IGP

Trecce Pasta di Gragnano Pastificio Gentile IGP

Die Premium-Pasta in geschlungener Zopfform wird in der Pastastadt Gragnano aus äußerst seltenem Senatore Cappelli Hartweizen in traditionellen Bronzeformen gepresst. Die Kurznudeln lieben aromatisches Sugo oder Pesto.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Verfügbar Nr.: 67361 Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Gnocchetti di Gragnano IGP

Gnocchetti Pasta di Gragnano Pastificio Gentile

Mit traditionellen Bronzeformen wird die geriffelte Pasta, die der Form von Kartoffelgnocchi nachempfunden ist, in der preisgekrönten Manufaktur der Familie Zampino in Gragnano, dem Nudelzentrum Italiens, hergestellt.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Papiri di Gragnano IGP

Papiri Pasta di Gragnano IGP Pastificio Gentile kleine Röllchen Nudeln

Die nach Papyrosrollen benannte Pasta kommt aus dem Zentrum der italienischen Pastaherstellung, dem Städtchen Gragnano. Dort wird sie in der ältesten Manufaktur am Platze mit traditionellen Bronzeformen hergestellt.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Verfügbar Nr.: 67315 Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Semini di Gragnano DOP

Risoni Semini Gentile Pasta Gragnano DOP

Wie Reiskörner, perfekt als Einlage für Brühen oder Suppen! Die Pasta aus 100% italienischem Senatore Cappelli-Weizen entsteht in traditionellen Bronzeformen und wird bei niedrigen Temperaturen ganz langsam getrocknet.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Caserecce di Gragnano IGP

Caserecce Pasta di Gragnano Pastificio Gentile IGP

Wie handgemacht schmecken diese traditionell hergestellten, gedrehten Nudeln aus bestem Hartweizenmehl. Durch ihre besondere Form und raue Oberfläche nehmen sie Saucen sehr gut auf.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Verfügbar Nr.: 67182 Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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