Spaghettone di Gragnano IGP

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Spaghettone Pasta di Gragnano IGP dicke Spaghetti

- Pastificio Gentile
Spaghettone sind die dicken Schwestern der Spaghetti. Die Pasta aus der Edelmanufaktur Gentile wird aus dem besten italienischen Hartweizen hergestellt und hat diese besonders raue Oberfläche, die jede Tomatensoße liebt.   Mehr erfahren
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Spaghettone di Gragnano IGP
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Pastificio Gentile

Die Pasta-Manufaktur Gentile ist die älteste der Stadt Gragnano. Nur hier werden die Fusilli noch von Hand gedreht, ein aussterbendes Handwerk, das in dem Familienbetrieb gepflegt wird.

Aus der Region Kampanien

Zum Erzeuger
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Mit 2,7mm Durchmesser besonders dicke Spaghetti. Die Schlaufe an einem Ende der Spaghettone ist ein Zeichen für die handwerkliche Herstellung. Von Hand werden die frischen, langen Nudeln zum Trocknen aufgehängt. Die raue Oberfläche der Pasta liegt in den traditionellen Kupferformen begründet, durch die der Pastateig gedrückt wird.
Spaghettone sind größere, d.h. dickere Spaghetti. Sie haben einen ebenso großen Durchmesser wie Bucatini, sind aber nicht hohl. Wegen ihrer Dicke dauert ihre Trocknung bis zu drei Tage und sie haben eine Garzeit von 15 bis 17 min.

Kampanien

Zur Region

Auszeichnungen

  • Gambero Rosso 2013: Bester Pasta-Hersteller
  • Gambero Rosso 2013: beste Spaghetto grosso
  • Feinschmecker Pasta-Test 2014: 2. Platz
Zutaten

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser, Kochzeit: ca. 16 Minuten

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert346 kcal / 1460 kj
Fett1.5 g
davon gesättige Fettsäuren0.5 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker4 g
Eiweiss14 g
Salz<0,01 g
Ballaststoffe4 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano

Kundenbewertungen

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Ganz hervorragender Geschmack

Von Matteo am 14. August 2014

Die Pasta ist soooo gut, dass man gar keine Sauce dazu haben möchte ! Ich nehme oft nur etwas Olivenöl - was ja auch klassisch italienisch ist.

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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perfecto !

Von Christina Otto am 22. Juni 2015

Und ich stehe auf diese Pasta einfach nur mit etwas Pesto. Das ist für mich perfecto!

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Machen satt und zufrieden

Von Katharina Hoffmann am 7. Oktober 2015

Diese leckeren Spaghettone machen so richtig schön satt und zufrieden. Wenn meine Kinder hungrig aus der Schule kommen und auch noch Freunde zum Essen mitbringen, wünschen sie sich ganz oft genau diese Pasta!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Beste Qualität!

Von Christina Kraus am 12. Dezember 2015

Mit dieser guten Pasta von Gentile kann man eigentlich nichts falsch machen. Der Name spricht für sich!!!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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