Antico Frantoio della Fattoria - Bestnote Stiftung Warentest 2021

Selezione Gustini

Wahnsinn! Stiftung Warentest kürt unser Hausöl zum Sieger im großen Olivenöl-Test 2021. Damit ist es unter den besten Olivenölen der Welt! Die Jury lobt „Noten von Gras, grüner Mandel, schwarzem Pfeffer [und] Artischocke.“

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Menge 1 x 0,5 l GP: 1 l = 39,80€

Nr.: 71409

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Steckbrief Antico Frantoio della Fattoria:

Erntejahr	2022/23
Olivensorte(n)	Moraiolo 50%, Coratina 50%
Erntemethode	von Hand
Erntezeitpunt	Anfang Oktober bis November
Gebiet/Region	Alatri (Latium)
Kategorie	intensivfruchtig
Farbe	klares Grün mit warmen Goldtönen
Geruch	grüne Olivenfruchtigkeit von mittlerer Intensität, Noten von gemähtem Gras und Olivenblättern, Ackerkratzdistel, Artischocke, Bittermandel und Kopfsalat
Geschmack	Kräuternoten von Heilkräutern mit Bitterkeit und Schärfe
Filtrierung	filtriert
Säuregehalt (in %)	0,22
Peroxidindex	2,8 mmol/kg
Polyphenole	825 ppm
Verwendung	sehr gut für Antipasti, Salate, Ziegenkäse

	je 100 g
Brennwert	800 kcal / 3347 kj
Fett	93.3 g
davon gesättige Fettsäuren	13.3 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	0 g
Salz	0 g
	g

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Brennwert

800 kcal / 3347 kj

Fett

93.3 g

davon gesättige Fettsäuren

13.3 g

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0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiss

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Von Steffen am 14. Juli 2018

Perfekt

Bisher kannten wir nur die Olivenöle, die es so im Supermarkt zu kaufen gibt. Da hatten wir uns dann irgendwann für eines entschieden welches uns am besten schmeckte. Da unser gewähltes Öl bei Testergebnissen zum Schluss aber nicht so gut abgeschnitten hatte und wir gerade auf de Suche nach Pizzamehl waren und auf Gustini stießen, fanden wir dieses Olivenöl. Aufgrund der Bewertungen haben wir es gekauft und nicht bereut. Als es ankam und wir es öffneten roch es so toll: Grasig, grün. Probiert und den Kauf nicht bereut. Wir lieben es. Nicht ganz günstig, aber den Preis ist es auf jeden Fall wert. Mittlerweile verschenken wir es auch.

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Deniz am 13. Juli 2022

Endlich konnte ich dieses Olivenöl probieren, und es ist einfach herrlich! Angenehme Schärfe, klasse Geruch - es setzt sich bei jeded Speise durch ohne aufdringlich zu sein. Auch wenn der Preis im höheren Preisegment ist, lohnt es sich zu probieren!

10 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Von Monika am 23. Oktober 2021

Nach dem Eintreffen sofort einen Teelöffel probiert. Es ist das geschmacksvollste Olivenoel das wir je hatten. Bis jetzt benutzen wir in unserer Küche das Balduccio aus der Toskana. Wir werden nun wechseln zum Antico frantoio della fattoria. Kaufempfehlung*****

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Von Henriette von Bülow am 21. Oktober 2021

Wir haben uns die Mühe gemacht die ersten 5 Olivenöle des Stiftung Warentest 2021 Olivenöltest zu verkosten. 2 davon verdienten wirklich das Prädikat sehr gut. dieses hier antico frantoio della fattoria selezione gustini hat wirklich alle von uns restlos überzeugt. sowohl beim Duft als auch beim Geschmack. für uns absolut zu recht das Testsieger Olivenöl 2021/2022.

Von Lander am 24. Februar 2021

Sehr gut

Und diese Schärfe soll "mittelfruchtig" sein? Dann muss ich wohl in Zukunft in der "mild-fruchtigen" Kategorie suchen.

Von Irena am 19. März 2021

Das Olivenöl ist einfach Spitzenklasse! Für mich hat es eine angenehme Schärfe. Fruchtig, intensiv im Geschmack un duftet herrlich! Mit einem frischen Baquette oder im Salat ein Genuss!