Kakao, Zucker und Speisestärke in einen Topf geben und mit einem Schneebesen vermischen.
Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Milch nach und nach unter ständigem Rühren zugeben, bis die Mischung beginnt, dickflüssiger zu werden. Nachdem die Mischung eingedickt ist, den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade in die vorbereiteten Gläser füllen.
Die Sahne steif schlagen und mit einer Spritztülle auf die heiße Schokolade spritzen. Wer keinen Spritzbeutel aht, kann auch einfach mit dem Löffel ein Sahnehäubchen formen.