Aus der Region Toskana
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Der Chianti Classico Riserva wird aus 90% Sangiovese und 10% Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert und ist ein Meisterstück der Winzerfamilie Zingarelli. Der Gallo Nero " />
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Zutaten
FAQ
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Der Chianti Classico Riserva wird aus 90% Sangiovese und 10% Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert und ist ein Meisterstück der Winzerfamilie Zingarelli. Der Gallo Nero ziert den Flaschenhals. Dieser schwarze Hahn ist das Markenzeichen der Weine die aus der kleinen, uralten Weinregion Chianti Classico kommen. Ein Konsortium namens Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico überwacht hier die Einhaltung der strengen Regeln für guten Chianti und garantiert mit dem Hahn die allerbeste Qualität.
Chianti Classico Riserva DOCG Steckbrief
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte(n) | Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5% |
| Region | Chianti (Toskana) |
| Alkoholgehalt | 13,5% |
| Ausbau | mindestens 2 Jahre in Eichenfässern |
| Geschmack | trocken, reich und anhaltend, angenehme Tannine |
| Ideale Serviertemperatur | 18-20°C |
| Begleiter für… | Gerichte mit Fleischsaucen, Braten, gereiften Käse |
Auszeichnungen
- Gambero Rosso 2018: 3 bicchieri (3 Gläser)
- Wine Spectator 2018: 94 Punkte
- Silbermedaille beim Mundus Vini 2016 Summer Tasting
- James Suckling 2016: 91 Punkte
Zutaten
Alcohol Content
13.5% vol.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Rocca delle Macìe Spa, località Le Macie, 45, 53011 Castellina in Chianti (Siena)
FAQ
DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita:
Ist die italienische Bezeichnung für kontrollierte und garantierte Herkunft von Weinen von höchster Qualität. Die Weine müssen im Anbaugebiet in Flaschen abgefüllt werden. Zusätzlich werden die Flaschen eines DOCG-Weines mit einer Länderflagge versehen. Nachdem die Weine die sensorischen Prüfungen bestanden haben, bekommen sie ein Gütesiegel und eine Banderole um den Hals.
