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Pasta all´uovo
Nudelteig mit Ei
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Rezeptinformationen
Ein anderes Rezept für Pastateig, in diesem Fall mit Ei. Das gibt dem Teig eine sattgelbe Farbe.
Zusatzinformationen
Die Anzahl der Eier richtet sich nach ihrer Größe. Wenn Sie große Eier bekommen, nehmen Sie eines pro 100 g Mehl, andernfalls dementsprechend mehr.
Zutaten
+ 200 g Mehl, z.B. Farina tipo 00 per Pasta Fresca
+ 100 g Hartweizengrieß, z.B. Semola di Grano Duro
+ 3 Eier
+ 100 g Hartweizengrieß, z.B. Semola di Grano Duro
+ 3 Eier