Paccheri di Gragnano IGP

Name: Extra große Röhrennudeln - Pastificio Gentile
Brand: Pastificio Gentile
Price: 3.99 EUR
Rating: 100 (5 reviews)

(5)

Extra große Röhrennudeln - Pastificio Gentile

Die großen, röhrenartigen Nudeln stammen aus der Gegend um Neapel. Die wunderbar bronzefarbene Edelpasta ist von dichter Textur, außerordentlich beständig in ihrer Form und optimal für kräftige Fleischfüllungen geeignet. Mehr erfahren

Verfügbar Nr.: 67179 3,99 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 67179 Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €

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Pastificio Gentile

Die Pasta-Manufaktur Gentile ist die älteste der Stadt Gragnano. Nur hier werden die Fusilli noch von Hand gedreht, ein aussterbendes Handwerk, das in dem Familienbetrieb gepflegt wird.

Aus der Region Kampanien

Zum Erzeuger

Produktdetails

Zutaten

Produktdetails

Da die Nudeln beim Kochen wegen ihres großen Durchmessers zusammenfallen, halten Sie alles fest, womit sie gefüllt werden. Angeblich wurden sie früher genutzt, um Knoblauch von Italien nach Österreich zu schmuggeln. Bei dem gartenschlauchähnlichen Durchmesser ist das durchaus vorstellbar.

Die Pastificio Gentile besteht seit 1876 in Gragnano in der Nähe von Neapel. Noch heute werden die Fusilli von den Frauen von Hand gerollt. Der Ort ist seit dem 16. Jahrhundert für seine getrocknete Pasta berühmt und gilt als inoffizielle Hauptstadt der Pasta.

Kampanien

Zur Region

Auszeichnungen

Gambero Rosso 2014: Beste Paccheri Italiens, 1. Platz
Feinschmecker Pasta-Test 2014: 2. Platz

Gambero Rosso 2013: Bester Pasta-Hersteller

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser, Kochzeit: ca. 10 Minuten

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	346 kcal / 1460 kj
Fett	1.5 g
davon gesättige Fettsäuren	0.5 g
Kohlenhydrate	69 g
davon Zucker	4 g
Eiweiss	14 g
Salz	<0,01 g
Ballaststoffe	4 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano

Kundenbewertungen

(5)

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Gefüllt und überbacken!

Von Angelika Günther am 24. Juni 2014

Ich fülle diese Pasta gerne mit etwas Ricotta und Prosciutto und überbacke sie dann mit Panna von Parmalat und Pecorino. Das ist ein Traum!

9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Schmuggeln

Von Marina Pfeiffer am 16. Februar 2014

Pasta aus Gragnano ist einfach wundervoll! Ich \"schmuggele\" in diesen großen Nudeln immer Gemüse und Hackfleisch in den Kindermagen! ;-)

9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Großartig!

Von Bjön Köhler am 1. November 2014

Diese gute Pasta läßt sich auch leicht mit der fertigen Paté di salmone Rosa füllen. Das geht ganz schnell und schmeckt großartig!

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Ãœberbacken

Von Eckhard Lange am 7. März 2015

Ich fülle gerne Spinat in diese grandiose Pasta! Mit Pecorino überbacken schmeckt das köstlich!

6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Wunderbar!

Von Bernt Lange am 21. September 2015

Ich finde diese Röhrennudeln ganz wunderbar. Am meisten lieben wir sie gefüllt mit dem kräftigen, aromatischen RagÃ¹ Tradizionale alla Bolognese, die es hier auch zu kaufen gibt!

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

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