Bresaola vom Chianina - am Stück

Name: Bresaola vom Chianina - am Stück
Brand: Hannes Mair
SKU: 77293
Price: 39.9 EUR

Chianina, das edelste Rindfleisch Italiens, wird nach alter Tradition bei Hannes Mair eingesalzen, kalt geräuchert und dann in der frischen Alpenluft getrocknet. Servieren Sie das absolut magere Rauchfleisch hauchdünn aufgeschnitten wie Schinken. Mehr erfahren

Verfügbar Nr.: 77293 39,90 €

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Nr.: 77293 Menge 300 g GP: 1 kg = 133,00 €

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Hannes Mair

Das Erste, was an Hannes Mair auffällt, ist sein zartes Alter. Der junge Südtiroler widmet sich in seiner Macelleria mit viel Liebe dem Dry Ageing.

Aus der Region Trentino-Südtirol

Zum Erzeuger

Produktdetails

Zutaten

FAQ

Produktdetails

Geselchtes vom Chianina-Rind - Erfahren Sie mehr!

Geselchtes ist Rauchfleisch

Geselchtes ist das Südtiroler Wort für kaltgeräuchertes Fleisch. Es wird in der Region dünn geschnitten wie Schinken serviert oder in kleine Würfel geschnitten zum Kochen von verwenden, zum Beispiel als Würze für Aufläufe oder Suppen.

Zartes Fleisch vom Chianina-Rind

Das Fleisch für sein Rindsgeselchtes bezieht Hannes Mair von einem Bauernhof aus dem Städtchen Renon (Ritten). Hier in den Südtiroler Alpen grasen die edlen cremeweißen Rinder der seltenen Rasse Chianina.

Ideal für die Marende

Das tief dunkelrote, magere Fleisch sieht aus wie gemalt. Bevor Sie es servieren, lassen Sie das Geselchte eine Stunde bei Raumtemperatur seine herrlich rauchigen Aromen voll entfalten. Für eine typisch Südtiroler Marende-Brotzeit bringen Sie das Geselchte zusammen mit frischer Butter, Brot, Kaminwurzen, Gewürzgurken und Radieschen.

Trentino-Südtirol

Zur Region

Zutaten

Rindfleisch von der Chianina, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Metzgerei Mair, Hauptstr. 9, I-39018 Terlan

FAQ

Frische-Garantie

Kühlversand

Wir von Gustini legen großen Wert auf höchste Qualitätsstandards bei der Kühlung unserer Produkte, damit diese frisch und schnell bei Ihnen ankommen. Dies beginnt bereits in Italien mit dem Transport zu uns und endet an Ihrer Haustür. Die strikte Einhaltung der Kühlkette obliegt oberster Priorität für Gustini und garantiert Ihnen stets hervorragende Qualität.

Bei einer Bestellung mit kühlpflichtigen Produkten veranlassen wir einen Frischezuschlag von 3,- €. Dieser Frischezuschlag fällt unabhängig von Bestellwert und Anzahl der bestellten Kühlprodukte an.

Wann versendet Gustini Kühlartikel?

Gustini versendet Kühlartikel ausschließlich von Montag bis Mittwoch. So gewährleisten wir möglichst kurze Transportzeiten und die Zustellung vor dem Wochenende.

Wie werden Kühl-Artikel für den Versand verpackt?

Unsere Frische-Artikel werden zusammen mit gekühlten Gel-Elementen in einer Styropor-Box separat isoliert verpackt . Ihr Vorteil: Die Styropor-Box sowie die mitgelieferten Kühl-Elemente können Sie zuhause beliebig oft wiederverwenden.

Wichtige Info! Die Gustini Frische-Empfehlung:

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Paket bei der Zustellung durch unseren Logistik-Partner DHL in Empfang genommen werden kann. Wir informieren Sie rechtzeitig per E-Mail über den Versand des Paketes. Haben Sie zu Hause keine Möglichkeit, das Paket entgegenzunehmen, können Sie auch einen Nachbarn mit der Annahme beauftragen und eine abweichende Lieferanschrift (z.B. die des Nachbarn oder Ihre Büroanschrift) angeben.

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