| je 100 g | |
| Brennwert | 219 kcal / 921 kj |
|---|---|
| Fett | 9.05 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 3.18 g |
| Kohlenhydrate | 0.2 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Eiweiss | 34.27 g |
| Salz | 4.93 g |
Kaltenbrunnhof, Tisens 17, I-39040 Kastelruth
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Von Franz Huber am 17. Januar 2010
Super Südtiroler Schinken. Genau so muss der schmecken, absolut Empfehlenswert.
24 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Johanna am 11. März 2013
Ein Schinken wie er sein soll! Dieser Südtiroler Prosciutto Speck ist geschmacklich kaum zu übertreffen. Hoffentlich wird hier so weitergearbeitet - voller Leidenschaft für das Material - denn das schmeckt man. Danke
16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Karin am 4. August 2013
Dieser Schinken schmeckt genau so gut, wie in Südtirol.
Ich musste nur die harte Schwarte entfernen und habe ihn dann dünn auf der Maschine geschnitten. Bisher fanden alle diesen Schinken vom Geschmack her sehr gut.
Kann ich gerne weiter empfehlen.n
Kari
9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Reiner Brandt am 22. August 2015
Dieser südtiroler Schinkenspeck schmeckt wirklich einzigartig gut. Man schmeckt fast die gute Bergluft und bekommt Sehnsucht nach den herrlichen Bergen dort! Meine ganz klare Kaufempfehlung!
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Heide Voigt am 12. Februar 2014
der Schinken schmeckt ausgezeichnet;so, wie ein südtiroler Schinkenspeck schmecken soll. --- Ich habe schon viele Schinken aus Südtirol probiert. der hier, vom Kaltenbrunnhof schmeckt mir am besten
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Gudrun Krämer am 13. März 2014
Beim Ansehen läuft einem das Wasser im Mund zusammen... und beim Essen erstrecht - herrlicher Schinken!
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Markus Weiß am 10. November 2013
Man muss ihn wirklich feinschneiden, wenn man ihn als Brotbelag nimmt. Er schmeckt herzhaft und man hat so lange etwas davon.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Hans-Hermann Fahlbusch am 16. April 2015
Wir sind eine große Fangemeinde des Südtiroler Specks im Umfeld Hannovers und beziehen seit ca. 35 Jahren zweimal im Jahr (zur Spargelzeit und zu Weihnachten) bis zu 400kg Speck nebst Kaminwurzen von der \\\"Speckbauernfamilie Trocker\\\". Wir sind jedes Mal wieder begeistert und haben bisher nichts Vergleichbares gefunden! Man braucht dabei kein vermeintlicher Feinschmecker zu sein! Der Speck ist unvergleichlich mild und dennoch würzig, er ist relativ weich, nachgereift etwas fester und lässt sich auch ohne Schinkenmesser mit einer haushaltsüblichen Brotschneidemaschine hervorragend dünn schneiden. Er hat einen einzigen Nachteil: Er macht süchtig!
Herr Flemming hat nach seinem etwas \\\"wirren Kommentar\\\" zu urteilen vmtl. noch nie wirklich von dieser \\\"Droge\\\" probiert.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Karin am 22. September 2015
Ich kann diesen Südtiroler Speck wärmstens weiterempfehlen.
Wenn man ihn auf der Maschine dünn aufschneidet, ist er perfekt und butterzart
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Nina Klein am 6. Dezember 2014
Gut aussehender und gut schmeckender Schinken. Hauchfein geschnitten ist er ein Traum auf dem Brot oder leicht angeröstet!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Herbert Müller am 14. Juli 2014
Wenn ich richtig Hunger auf etwas Deftiges habe, dann muss dieser Schinkenspeck her! Er ist ideal für ein gutes Vesper!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Günther am 7. Oktober 2013
Überrascht hat mich der sehr milde Geschmack, da war nichts versalzen.
Aber ein besonderes Aroma habe ich nicht festgestellt.
Verwundert hat mich auch, daß die weiteren Zutaten nicht deklariert waren. Wurde der Schinken nur mit Salz oder mit Nitritpökelsalz behandelt?
Da ich nur den milden Geschmack zum Unterschied zu anderen Schinkenspeck festgestellt habe, kommt dieser mir doch etwas teuer vor.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Otto am 25. September 2016
Seid 38 Jahren ist der Speck vom Kaltenbrunnerhof gleich in Qualität und Geschmack.
Danke an Fam. Trocker
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Dr. Rolf Kitzel am 30. Juni 2016
Der beste Schinkenspeck aus Südtirol den ich je gegessen habe.Besten Dank, weiter so.
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Dörte Schwarz am 5. Januar 2016
Als gutes Vesper heizt dieser herrliche Tiroler Schinken wirklich gut ein. Bei dieser Schneekälte ist das genau das Richtige für uns!
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Maike Richter am 29. März 2015
Er sieht nicht nur gut aus, dieser Schinken, nein er schmeckt auch hervorragend. Die Meinung von Herrn Flemming kann ich nicht teilen. Ich finde, es ist ein sehr gutes Produkt!
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Von Dieter Flemming am 16. Januar 2014
Bei
dem Anblick läuft das Wasser im Munde zusammen.
MfG versalzener Schinken
Dieter Flemming Bad Harzburg Germany
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