Aus der Region Trentino-Südtirol
Zum Erzeuger
Von Lidia Schmitz am 12. Juni 2015
Das ist mein absolutes Lieblingsbrot: Schüttelbrot mit Zwiebeln!!! Probieren lohnt sich!!!
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Produktdetails
Zutaten
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Produktdetails
Bereits in der dritten Generation besteht die Bäckerei Näckler. Gegründet 1920 von Hans Näckler in einer gepachteten Bäckerei, konnte er nach 30 Jahren intensiver und erfolgreicher Arbeit seine eigene Backstube eröffnen. Sein Sohn führte das Unternehmen weiter und gab dann sein Wissen und später auch das Unternehmen an seine Söhne Erwin und Arnold weiter. Seit 1996 fokussiert sich Arnold auf die Herstellung von Schüttelbrot. Er verwendet selbstverständlich nur beste Zutaten. Nach alter Tradition wird auch heute noch das Schüttelbrot von Hand geschüttelt.
Zutaten
Zutaten
Roggenmehl Typ 0 (85%), Weizenmehl Typ 0, Malzextrakt, Salz, Hefe, geröstete Zwiebel (1,5%) Kühl, trocken und luftdurchlässig lagern.
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 300 kcal / 1257 kj |
|---|---|
| Fett | 1.34 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 76.21 g |
| davon Zucker | 7.12 g |
| Eiweiss | 8.12 g |
| Salz | 1.47 g |
| Ballaststoffe | 7.23 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Näckler Schüttelbrot, Schmiedlwald 1, I-39050 Deutschnofen/Birchabruck
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Foodscout Tipps
Herrlich zu Gorgonzola
Der herzhafte Geschmack der Röstzwiebel kommt pur am besten zur Geltung. Wer ein besonderes Geschmackserlebnis sucht, genießt das knackige Brot zusammen mit Gorgonzola.
Kundenbewertungen
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Lieblingsbrot
mega gut
Von Margarethe Ludwig am 25. Oktober 2015
Ich hätte nicht gedacht, dass es noch eine Steigerung für Schüttelbrot gibt aber doch, siehe da, es ist das Schüttelbrot mit Zwiebeln! Es ist wirklich mega gut und zünftig!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Mit Liebe gemacht
Von Astrid Peters am 7. Juli 2015
Von diesem Schüttelbrot mit Zwiebeln kann ich einfach nicht genug bekommen! Man schmeckt einfach, dass hier mit viel Liebe und Erfahrung gebacken wurde.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
PHantastisch!
Von Sylke Köhler am 9. Januar 2016
Dieses Schüttelbrot schmeckt phantastisch! Meine Empfehlung!!!
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