Handgemachte apulische Pasta

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Novità
Capunti Pugliesi Pastaspezialität aus Apulien Capunti Pugliesi

Lernen Sie die Schwestern der Orecchiette kennen! Capunti sind länglicher als Orecchiette. Außen sind sie ganz glatt und innen rau. In Apulien hat die Pasta eine lange Tradition. Man serviert sie mit Sugo di Pesce oder Vongole und Tomaten!

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Verfügbar Nr.: 67419 Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Orecchiette Pugliesi Fatto a mano Handgemachte Öhrchennudeln Orecchiette Pugliesi

Kleine Öhrchen: Die leicht hohlen Orecchiette sind die typische Pastaform Apuliens. Sie haben eine charakteristische, runzelige Struktur auf der Außenseite und lieben kräftiges Sugo mit viel grob geschnittenem Gemüse.

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Cavatelli Pugliesi Fatto a Mano Handgemachte Nudeln aus Apulien Cavatelli Pugliesi

Typisch süditalienisch: Die gerollten, kurzen Cavatellucci gehören zum Pasta-Universum Apuliens. Das Besondere ist die kleine Höhlung im Inneren. Der Tradition entsprechend serviert man sie mit kräftigem Sugo, mit Brokkoli oder mit Kichererbsen und Linsen.

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Fricelli Pugliesi Handgemachte apulische Pasta Fricelli Pugliesi

Traditionell wird der Pastateig aus Hartweizen und Wasser für die Fricelli mit dem Handballen flach gedrückt und dann um ein Rundholz oder eine dicke Stricknadel gewickelt. So entstehen die längliche Form und das hohle Innere.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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handgemachte bunte Sombreroni Nudeln Pastificio Marella Apulien Sombreroni multicolore

Handgemachte Pastakunst trifft modernes Design: Die bunten Sombrero-Hüte mit ihrem außergewöhnlich strahlenden Farbenspiel werden mit rein natürlichen Zutaten gefärbt. Man füllt sie wie Ravioli oder Tortellini.

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Menge 250 g GP: 100 g = 3,96 €
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Verfügbar Nr.: 67244 Menge 250 g GP: 100 g = 3,96 €
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Farfalle Schmetterlingsnudeln Zebra schwarz weiss Marella Farfalle Zebra

Weiß, wie das beste apulische Hartweizenmehl und schwarz, wie dunkelste Sepia-Tinte: Die edlen Schmetterlingsnudeln aus der kleinen Familien-Manufaktur Marella sind eine ausgesprochen aparte, extravagante Pastakreation.

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Menge 250 g GP: 100 g = 2,36 €
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Verfügbar Nr.: 67240 Menge 250 g GP: 100 g = 2,36 €
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Bunte Korallen Nudeln Marella Coralli 500g

Zaubern Sie ein Farbenspiel in zarten Pastelltönen: Die handgefertigten Nudeln verführen Augen und Gaumen. Der Familienbetrieb Marella verwendet dafür feinsten apulischen Hartweizen und frische Gemüse zum Färben.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 11,80 €
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Verfügbar Nr.: 67246 Menge 500 g GP: 1 kg = 11,80 €
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Farfalle Primavera bunte Schleifchennudeln Marella Farfalle Primavera

Schmetterlingsnudeln aus bestem Hartweizengrieß und pflanzlichen Farben für ein farbenfrohes Pastagericht. Als Saucen bieten sich helle Sahnesaucen an, die die Farben der Schmetterlinge nicht verfälschen.

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Menge 250 g GP: 100 g = 1,96 €
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Verfügbar Nr.: 67317 Menge 250 g GP: 100 g = 1,96 €
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Pastabuch mit Pasta aus Apulien witzige Geschenkidee in Buchform

Verschenken Sie ein Buch voll kulinarischer Pasta-Tradition! Die originelle und hochwertige Geschenkpackung enthält typisch apulische Maccheroni, die im Familienbetrieb Marella in traditioneller Handwerkskunst entstehen.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 17,80 €
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Bunte Schmetterlingsnudeln aus Italien Farfalle multicolore: Farfalline

Il Tricolore! In grün, weiß und rot sind diese Schmetterlingsnudeln der farbenfrohe Blickfang in den Nationalfarben von Bella Italia. In der Pasta-Manufaktur Marella werden die Farfalle extra lange schonend getrocknet und erhalten so eine höhere Porosität. Pastasoßen lieben die Farfalline Italia.

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Verfügbar Nr.: 67238 Menge 250 g GP: 100 g = 2,36 €
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