Wurst-Spezialitäten

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Novità
Lardo Bianco - Speck aus der Toskana Zarter Aufschnitt der Macelleria Falorni

Schneeweiße Perfektion! Der Lardo aus der Toskana ist so zart, dass er auf sanft der Zunge zerschmilzt. Genießen Sie die dünnen Streifen pur als Antipasto, auf Ciabatta oder lassen Sie ihn in der Pfanne aus!

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Verfügbar Nr.: 77156
4,99 €
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Nr.: 77156 Menge 100 g GP: 100 g = 4,99 €
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Novità
Trüffelsalami mit echtem Trüffel Toskanische luftgetrocknete Spezialität

Im Anschnitt dieser wundervoll weichen Toskana-Salami präsentieren sich edle schwarze Stückchen vom echten Sommertrüffel und würzige Pfefferkörnchen. Genießen Sie den frischen Trüffelgeschmack und das typische Aroma einer Traditions-Salami aus Greve in Chianti.

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Verfügbar Nr.: 77295
19,90 €
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Nr.: 77295 Menge 340 g GP: 1 kg = 58,53 €
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Verfügbar Nr.: 77295 Nr.: 77295 Menge 340 g GP: 1 kg = 58,53 €
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Novità
luftgetrockneter Capocollo Aufschnitt aus der Toskana, Macelleria Falorni

Dunkelrot und leuchtend weiß - herrlich zart marmoriert! Der luftgetrocknete Schweinenacken aus dem Schulterstück schmeckt unvergleichlich mild aromatisch. Die hauchdünnen Scheiben gehören auf jeden authentischen Salumi-Teller!

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Verfügbar Nr.: 77296
6,90 €
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Nr.: 77296 Menge 100 g GP: 100 g = 6,90 €
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Verfügbar Nr.: 77296 Nr.: 77296 Menge 100 g GP: 100 g = 6,90 €
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Novità
Salame di Cinta Senese Toskanische Edelsalami von der Rasse Cinta Senese

Eine Salami für Genussjäger! Aus dem Schinken der uralten Schweinerasse Cinta Senese stellt die Traditionsmetzgerei Falorni diese luftgetrocknete Edelsalami her. Durchzogen wird der magere Schinken von zart schmelzenden Augen des süßlich-nussigen Lardo-Specks.

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Verfügbar Nr.: 77303
26,90 €
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Nr.: 77303 Menge 370 g GP: 1 kg = 72,70 €
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Verfügbar Nr.: 77303 Nr.: 77303 Menge 370 g GP: 1 kg = 72,70 €
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Spianata calabrese piccante Spianata calabrese piccante Madeo scharfe kalabrische Salami

Die Spianata ist eine flache, rechteckige Salami aus besten Stücken vom Schwein, schmackhaftem Bauchspeck, Salz und reichlich roten kalabrischen Chilischoten. Genießen Sie das pikante natürliche Aroma!

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Verfügbar Nr.: 77215
6,90 €
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Nr.: 77215 Menge 250 g GP: 100 g = 2,76 €
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Novità
Toskanischer Schweinebauch mit Fenchel Luftgetrocknete Spezialität der Macelleria Falorni

Stefano Falorni lädt Sie ein, die herrlich durchwachsene Pancetta-Spezialität aus der Toskana zu probieren! Traditionell wird dafür zarter Schweinebauch mit wildem Fenchel gewürzt und in hauchdünne, fingerlange Scheiben geschnitten.

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Verfügbar Nr.: 77297
4,99 €
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Nr.: 77297 Menge 100 g GP: 100 g = 4,99 €
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Novità
Salsiccia Rossa Dolce Kalabrische milde Paprikasalami - geschnitten - Madeo Kalabrien

Garnieren Sie Ihre Pizza mit der Würze Kalabriens. Hauchdünn aufgeschnittene Salsiccia passt auch zu einem warmen, knusprigen Crostino oder Panino. Dieser Vorteilspack reicht garantiert für die ganze Familie!

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Verfügbar Nr.: 77300
12,90 €
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Nr.: 77300 Menge 500 g GP: 1 kg = 25,80 €
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Novità
Zampone Falorni Gefüllter Schweinefuß - italienische Spezialität

So begrüßt man in Italien das neue Jahr! Die herzhaft, deftige Schweinehaxe wird mit gut gewürztem Brät vom Schwein gefüllt und wurde schonend vorgegart. Traditionell serviert man zum Zampone Linsen und Polenta.

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Verfügbar Nr.: 77301
24,90 €
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Nr.: 77301 Menge 1 kg GP: 1 kg = 24,90 €
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Verfügbar Nr.: 77301 Nr.: 77301 Menge 1 kg GP: 1 kg = 24,90 €
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Salame di bovino Dry Aged Dry Aged Salamispezialität mit Rind - Metzgerei Mair Südtirol

Die Dry Aged Salami ist ein Juwel der Südtiroler Macelleria von Hannes Mair. Hochlandrinder aus dem grünen Sarntal geben das Fleisch. Kräftig gewürzt kommt die Salami in die Dry-Age-Reifekammer und trocknet in Salzluft langsam ab.

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Verfügbar Nr.: 77285
18,90 €
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Nr.: 77285 Menge 250 g GP: 100 g = 7,56 €
18,90 €
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Verfügbar Nr.: 77285 Nr.: 77285 Menge 250 g GP: 100 g = 7,56 €
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Novità
Salame con Chianina Toskanische Salami mit Fleisch vom Chianina Rind

Eine Salami für Gourmets! Veredelt mit dem besonders zarten Schinken der seltenen Chianina-Rinderrasse ist diese Salami ein echtes Prachtstück des Metzgerhandwerks. Aromatische Fenchelsamen und eine geheime toskanische Gewürzmischung krönen diese toskanische Rarität.

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Verfügbar Nr.: 77307
22,90 €
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Nr.: 77307 Menge 320 g GP: 1 kg = 71,56 €
22,90 €
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Verfügbar Nr.: 77307 Nr.: 77307 Menge 320 g GP: 1 kg = 71,56 €
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