Wurst-Spezialitäten

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Lardo Bianco - Speck aus der Toskana

zarter Aufschnitt der Macelleria Falorni

Schneeweiße Perfektion! Der Lardo aus der Toskana ist so zart, dass er auf sanft der Zunge zerschmilzt. Genießen Sie die dünnen Streifen pur als Antipasto, auf Ciabatta oder lassen Sie ihn in der Pfanne aus!

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Menge 100 g GP: 100 g = 4,99 €
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Novità

Luftgetrocknete Schweinelende - Filzetta

delikater Aufschnitt aus der Toskana

Das Filetstück: Genießen Sie luftgetrocknetes, absolut mageres Filet vom Schwein! Stefano Falorni schneidet die aromatische, zarte Schweinelende hauchdünn für Ihren Genuss auf! Servieren Sie Filzetta zu Ciabatta oder als Carpaccio!

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Trüffelsalami mit echtem Trüffel

toskanische luftgetrocknete Spezialität

Im Anschnitt dieser wundervoll weichen Toskana-Salami präsentieren sich edle schwarze Stückchen vom echten Sommertrüffel und würzige Pfefferkörnchen. Genießen Sie den frischen Trüffelgeschmack und das typische Aroma einer Traditions-Salami aus Greve in Chianti.

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Menge 340 g GP: 1 kg = 58,53 €
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Verfügbar Nr.: 77295 Menge 340 g GP: 1 kg = 58,53 €
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Novità

Capocollo - luftgetrockneter Schweinenacken

Aufschnitt aus der Toskana, Macelleria Falorni

Dunkelrot und leuchtend weiß - herrlich zart marmoriert! Der luftgetrocknete Schweinenacken aus dem Schulterstück schmeckt unvergleichlich mild aromatisch. Die hauchdünnen Scheiben gehören auf jeden authentischen Salumi-Teller!

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Novità

Toskanischer Schweinebauch mit Fenchel

Luftgetrocknete Spezialität der Macelleria Falorni

Stefano Falorni lädt Sie ein, die herrlich durchwachsene Pancetta-Spezialität aus der Toskana zu probieren! Traditionell wird dafür zarter Schweinebauch mit wildem Fenchel gewürzt und in hauchdünne, fingerlange Scheiben geschnitten.

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Novità

Rindergeselchtes von der Chianina

Rindergeselchtes von der Chianina aus Südtirol Hannes Mair

Chianina, das edelste Rindfleisch Italiens, wird nach alter Tradition bei Hannes Mair eingesalzen, kalt geräuchert und dann in der frischen Alpenluft getrocknet. Servieren Sie das absolut magere Rauchfleisch hauchdünn aufgeschnitten wie Schinken.

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Menge 300 g GP: 1 kg = 133,00 €
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3 Tage Nr.: 77293 Menge 300 g GP: 1 kg = 133,00 €
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Novità

Salami-Trio aus der Toskana - in Geschenkverpackung

Luftgetrocknete Spezialitäten von Falorni

Eine originelle Idee für alle, die den echten Geschmack der Toskana verschenken oder genießen möchten! In der kleinen, mit Holzwolle gefüllten Marktstiege präsentieren sich eine toskanische Wildschweinsalami, eine edle Trüffelsalami und die traditionelle Salami des Örtchens Greve in Chianti.

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