Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 80206
€ 2.170,00
Sunmix EVO6 - Knetmaschine, rot
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Über 450.000 zufriedene Kunden
Technische Daten
| Allgemeine Informationen | |
|---|---|
| Einsatzort | Drinnen |
| Modellnummer | EVO6 |
| Farbe | Bianco Puro oder Rosso Rubino |
| Leistung & Funktionen | |
| Drehzahl | 50 – 300 U/min |
| Leistung | 0,37 kW / 0,5 PS |
| Spannung | 230 V / 50 Hz / 1ph |
| Motor | Einphasig mit Inverter |
| Teigkapazität | 500 g bis max. 6 kg |
| Mehlmenge | 0,3 kg bis max. 3,5 kg |
| Schüsselvolumen | 8 Liter |
| Hydratationsgrad | geeignet für 60–80 % |
| Besonderheiten | Rückwärtslauf, Infrarotsensor mit Auto-Stopp, LED-Beleuchtung, Touchscreen, Rezept-Speicher |
| Material & Bauweise | |
|---|---|
| Material Gehäuse | Edelstahl, epoxidbeschichtet |
| Spirale / Schüssel / Brecher | Edelstahl, lebensmittelecht |
| Spiralverhältnis | 1:9 |
| Sicherheitsmerkmale | Edelstahl-Sicherheitsgitter |
| Abmessungen & Gewicht | |
| Abmessungen (B × T × H) | 38 × 50 × 47 cm |
| Gewicht | 35 kg |
| Sonstiges | |
| Lagerung | Indoor, trocken |
| Beleuchteter Innenraum | Ja |
FAQ
Ist die EVO6 wirklich besser für Pizza als KitchenAid oder Ankarsrum?
Ja – sie ist ein echter Spiralkneter, kein Aufsatzgerät. Die EVO6 dehnt und faltet den Teig wie in der Pizzeria – gleichmäßig, ohne Hitzeentwicklung.
Kann ich damit neapolitanischen Teig mit 70–80 % Hydration kneten?
Absolut. Genau dafür wurde sie gebaut.
Kann ich mit der Sunmix EVO6 neapolitanischen Pizzateig kneten?
Ja! Die Maschine ist für hohe Hydration bis über 80 % konzipiert – optimal für neapolitanische Pizza.
Welche Teigmengen kann ich verarbeiten?
Ab 500 g Mehl (ca. 800–900 g Teig) bis zu 6 kg Gesamtteig.
Wie hilft der Infrarot-Sensor?
Er misst die Teigtemperatur permanent und kann die Maschine automatisch stoppen – für konstante Ergebnisse.
Ist die Maschine für kleine Küchen geeignet?
Ja! Die EVO6 ist kompakt gebaut und passt mit 38 × 50 cm Stellfläche auch in kleinere Küchen.
Ist sie laut?
Nein. Der Betrieb ist leise – ideal auch für offene Wohnküchen.
- Lieferumfang:
Knetmaschine Sunmix EVO6- Stromanschlusskabel
Bedienungsanleitung
Versand per: DHL
Lieferung: Gewöhnlich versandfertig in 1-3 Tagen.
Garantie: 2 Jahre Herstellergarantie
Weitere Informationen zur Evo6 von Sunmix
Sunmix EVO6 – Für alle, die Hydration nicht googeln müssen
Die Sunmix EVO6 ist keine Küchenmaschine – sie ist dein Werkzeug für echten neapolitanischen Pizzateig. Entwickelt für alle, die wissen, was Biga, Poolish und Stückgare bedeuten. Für alle, bei denen 80 % Hydration kein Experiment, sondern Alltag ist.
Der Spiralkneter macht den Pizzaiolo
Dieser kompakte Spiralkneter wurde in Vicenza, Italien gebaut – dort, wo Pizza keine Mode, sondern Teil der Kultur ist. Die EVO6 bringt dir die gleiche mechanische Präzision in die Küche, wie sie Profis in Pizzerien verwenden: stufenlose Geschwindigkeit, kontrollierte Teigtemperatur, konstante Knetqualität. Wenn du bereits einen Ooni oder Alfa Forni auf der Terrasse hast – hier ist die passende Maschine für deinen Teig.
