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Superbo - Olio Award 2025

3. Platz beim Olio Award 2025 in der Kategorie der intensiv fruchtigen Olivenöle: Das extra vergine Öl aus Itrana und Moraiolo Oliven überzeugt die Experten als "Hall-of-Fame-Öl nach allen Regeln der Kunst". Die Laudatio lobt Noten von grüner Banane, Äpfeln und Zitruszesten sowie seine ausgesprochen angenehme Schärfe.

Produktdetails

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Americo Quattrociocchi

Während wir der Ernte zuschauten, erklärte uns Americo, dass bei einem guten Olivenöl nicht allein die Auswahl der Oliven eine Rolle spielt. Ebenso wichtig ist die Pflege des Bodens und der Bäume. Die ersten Bäume pflanzte Americos Großvater 1850 und legte so den Grundstein für das Familienunternehmen Olivastro. Heute lebt er mit seinen Eltern, Freundin und Tochter gleich gegenüber der Ölmühle. So ist er – besonders während der stressigen Erntezeit – immer am Ort des Geschehens.

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Superbo - Olio Award 2025

Produktinformationen "Superbo - Olio Award 2025"

Quattrociocchi Americo Superbo - Erfahren Sie mehr!

Wozu passt das Superbo Olivenöl extra vergine?

Mit Anklängen von Artischocke, grüner Mandel und Löwenzahn bringt das Superbo die ideale Würze zu kräftig gegrilltem Fleisch, Lamm, Thunfisch, Minestrone, Bruschetta oder Antipasti mit Steinpilzen.

Wo wachsen die Oliven für das Superbo Olivenöl von Quattrociocchi?

Die Anbaugebiete liegen im Latium: In den Hügeln von Alatri und Sonnino. Hier Im Hinterland des Mittelmeeres bekommen die Oliven volle Sonne. Außerdem können Sie die Brise vom Meer genießen. Sie wachsen in reiner Biokultur, werden von Hand geerntet und täglich in der eigenen Mühle gepresst.

Quattrociocchi Superbo - Steckbrief:

Erntejahr: 2024/25
Region: Latium
Olivensorte/n: Itrana, Moraiolo
Kategorie: mittelfruchtig bis intensivfruchtig
Erntemethode: von Hand
Filtrierung: unfiltriert
Säuregehalt: ≤ 0,17 %
Peroxidindex: ≤ 1,3 meq O2 / kg
Polyphenole: ≥ 734 mg / l
Verwendung: für Fleisch und Fisch vom Grill, Suppen und Salate, Bruschetta oder Caprese, gegrilltes oder rohes Gemüse

Erstes Bild

Americo verkostet jedes seiner Olivenöle selbst

Latium

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Badge:	Award
Badges Empfohlen von - Sektion:	Award
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)

Zutaten

Natives Olivenöl Extra

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	800 kcal / 3347 kj
Fett	93.3 g
davon gesättige Fettsäuren	13.3 g
davon ungesättigte Fettsäure	69.6 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäure	8 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	0 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)

Auszeichnungen

Feinschmecker Olio Award 2025: 3. Platz (intensiv fruchtig)
Feinschmecker Olio Award 2022: 1. Platz (mittelfruchtig)
Feinschmecker Olio Award 2019: 15. Platz (intensiv fruchtig)
Feinschmecker Olio Award 2017: 1. Platz intensiv fruchtige Olivenöle
BIOL 2017: Extragold

Flasche Quattrociocchi Olivenöl Extra Vergine 'Opera' neben zwei Gläsern mit Olivenöl und geröstetem Brot mit Mozzarella auf weißem Tischtuch im Freien

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Opera – bestes Olivenöl 2025

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San Marzano Tomaten - 6er Set

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Fior di latte Bio - Sparpaket 3 x 300 g

Menge 0.3 kg (€ 59,67 / 1 kg)

Varianten ab € 6,90

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Pizzamehl Nuvola Caputo - luftiger Teig

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Weißer Balsamico - Sparset 2x

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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

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4 Bewertungen

20. Juni 2018 09:16

Top

Im Geschmack sehr fein man schmeckt förmlich Antioxidantien

24. August 2017 22:57

Bravissimo!

Ein erstklassiges Olivenöl mit kräftigem Aroma! Das könnte mein neues Lieblingsolivenöl werden.

5. März 2017 16:43

Super!

Ich bin schon lange Fan der Quattrochioci Öle und als jetzt dieses neue Öl von ihm auftauchte, war ich gleich neugierig. Schließlich gewinnen die ja immer alle Preise. Und ich bin nicht enttäuscht worden, sondern begeistert! Neben dem Olivastro denke ich, werde ich es jetzt auch immer da haben. TOLL!

13. Januar 2017 11:39

Sehr kräftiges, aromatisches Olivenöl

Ein Öl, mit dem man Speisen den letzten Pfiff verleiht. Ich habe es für Tomaten-Mozzarella-Salat genommen und zum Brot tunken. Mit so milden Zutaten entfaltet es sein ganzes Aroma - Es ist einfach göttlich!