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Ziegenkäse Capridor extra - am Stück

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Magst Du Ziegenkäse? Dann liebst Du Capridor extra! Sein Aroma ist mild, aber markant. Aus der würzigen Ziegenmilch Sardiniens gekäst, reift er ca. 4-6 Monate. Dann ist der junge Caprino schnittfest und schmeckt unverwechselbar.

Produktdetails

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Ziegenkäse Capridor extra - am Stück

Produktinformationen " Ziegenkäse Capridor extra - am Stück "

Pur vom Käsebrett

Schneide Deinen Capridor in Scheiben oder Würfel und serviere ihn mit Früchten, Nüssen und dem typisch sardischen Knusperbrot, Pane Guttiau. Ganz typisch ist auch die Kombination mit Honig. Wenn die Süße auf die Würze des Käses trifft, entsteht eine herrliche Geschmacksexplosion.

Lecker im Panino, auf Pasta und Pizza

Ein paar Scheibchen vom Capridor Ziegenkäse bringen garantiert Abwechslung auf Deine Brote oder Tramezzini-Sandwiches. Du kannst den milden Ziegenkäse aber auch reiben und mit Pasta, Pizza oder Pinsa probieren.

Aroma mag Wärme

Achte darauf, den Capridor extra bei Raumtemperatur zu servieren, damit sich seine Aromen voll entfalten können.

Sardinien

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Argiolas Formaggi S.r.l., S.P. 14 n. 3/5, I-09041 Dolianova - Cagliari

Zutaten

pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Salz, Milchfermente, Rinde behandelt mit Konservierungsmitteln E203 und E235, Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	377 kcal / 1565 kj
Fett	29.2 g
davon gesättige Fettsäuren	22.5 g
Kohlenhydrate	3.6 g
davon Zucker	0.6 g
Eiweiss	24.9 g
Salz	2.67 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Argiolas Formaggi S.r.l., S.P. 14 n. 3/5, I-09041 Dolianova - Cagliari

Schafskäse Giglio Sardo - am Stück

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Gorgonzola Piccante DOP

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Taleggio DOP

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Menge 1 x 230g GP: 30,00€/kg

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Pecorino Sardo DOP - 5 Monate gereift

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (€ 42,97* / 1 kg)

€ 15,90*

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Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg

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Pecorino Romano DOP

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1 Bewertung

15. Dezember 2024 14:10

Starker Eigengeschmack mit viel Umami

Ich habe den Ziegenkäse auf meine Pasta gerieben um mal neben das übliche Pecorino, Parmigiano und Grana padana was neues auszuprobieren. Im Vergleich zu den anderen Käse hat Ziegenkäse einen sehr eigenen Geschmack den man sofort am Anfang antrifft, gefolgt von einem sehr starken Umami-Geschmack an der hinteren Zunge. Einfach lecker. Ich werde es bald auf meine Pizza neapolitanischen Art ausprobieren, wo ich statt Pecorino/Parmigiano nun diesen Käse ausprobieren werde.