1881 erwarb Friedrich Rechsteiner das Gut eines Grafen bei Piavon di Oderzo in Venetien und pflanzte die ersten Reben. Heute keltert sein Ur-Urenkel Florian von Stepski-Doliwa hervorragenden Merlot, Manzoni & Co.
Aus der Region Venetien
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Unser Serviervorschlag: Kühlen Sie den Chardonnay auf eine Trinktemperatur von 10°C. So kommt der fruchtige Charakter herrlich erfrischend zur Geltung. Sie können den Chardonnay zu leichten, mediterranen Hauptspeisen mit Fisch oder Geflügel reichen. Auch zu Antipasti ist der Chardonnay immer eine gute Wahl!
Steckbrief Chardonnay DOC Venezia
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Region | Busco di Ponte di Piave |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Geschmack | trocken, harmonisch, intensiv, leichte Säure |
| Gesamtsäure | 5,5 g/l |
| Ideale Serviertemperatur | 10-12°C |
| Begleiter für… | Fisch, Geflügel, Salat, Antipasti |
Zutaten
Alcohol Content
12.5% vol.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Azienda Agricola Rechsteiner, Via Frassenè 2, I-31046 Piavon di Oderzo
FAQ
DOC - Denominazione di Origine Controllata:
Ist eine nationale Ursprungsbezeichnung für italienische Weine, die das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft Weinen und anderen Lebensmitteln verleiht, die in einem festgelegten Gebiet produziert wurden. DOC-Weine müssen mit lokalen Trauben und unter traditionellen und etablierten Bedingungen gekeltert worden sein. DOC-Weine unterliegen außerdem Bestimmungen über die physikalisch-chemischen Charakteristiken, die sie aufweisen müssen. Auch sensorische Tests werden durchgeführt bevor eine DOC-Zertifizierung stattfindet
DOC-Weine stehen qualitativ über IGT-Weinen und unter DOCG-Weinen.
