Grana Padano DOP 10 mesi

(11)

Grana Padano DOP 10 Monate gereift Hartkäse aus Italien

Zehn Monate reift dieser frische Grana Padano. Die würzige Rohmilch der grünen Po-Ebene verleiht ihm eine helle, goldgelbe Farbe. Der Käse schmeckt harmonisch mild und erinnert in den Aromen sanft an Butter und Milch.   Mehr erfahren
Verfügbar Nr.: 78074
8,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Nr.: 78074 Menge 300 g GP: 1 kg = 29,67 €
8,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager
Auf den Wunschzettel Share on facebook
Menge 300 gGP: 1 kg = 29,67 € Nr.: 78074 Zutaten
  • Gratis Versand ab 49 Euro
  • Über 100.000 zufriedene Kunden
  • Liebevoll handverlesenes Sortiment
  • Foodscout Genuss-Garantie
Grana Padano DOP 10 mesi
Grana Padano DOP 10 mesi Auf den Wunschzettel Verfügbar Nr.: 78074
Verfügbar Nr.: 78074
8,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Nr.: 78074 Menge 300 g GP: 1 kg = 29,67 €
8,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Cà de Stefani

Hier, in der Gegend um Cremona, ist die Po-Ebene weit und außergewöhnlich fruchtbar. Bis zum Horizont reicht das satte Grün der saftigen Wiesen. Täglich bringen die Milchbauern ihre süße, würzige Rohmilch an die Tore der Käsekooperative.

Aus der Region Lombardei

Zum Erzeuger
Produktdetails
Zutaten
FAQ
Produktdetails
Echter Grana Padano wird hauptsächlich in den nördlichen Gebieten der Po-Ebene hergestellt. Die Kuhmilch der Pianura Padana ist der wertvolle Rohstoff für den Käse, der in uralter handwerklicher Tradition, bei Temperaturen zwischen 15 und 22 °C heranreift. Mit seiner typischen, brüchig-körnigen Struktur, eignet sich junger, in dekorative Splitter gebrochener Grana Padano für Salate oder als Krönung für Carpaccios. In diesem ersten Reifestadium ist im Käse noch so viel Flüssigkeit enthalten, dass er perfekt in Ihren Soßen zerschmilzt! Er bietet sich aber auch als Reibekäse an. Überbacken Sie Gratins mit dem frisch geriebenen Käse oder aromatisieren Sie Lasagne und Pizza damit!
Lombardei

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Kuhmilch (Rohmilch), Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym (aus Ei)

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert398 kcal / 1654 kj
Fett29 g
davon gesättige Fettsäuren18 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker0 g
Eiweiss33 g
Salz1.5 g
g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Latteria Cà de StefanI-Via Padana Inferiore Nr. 12, I-26039 Vescovato

FAQ

FAQ

Worin unterscheiden sich Grana Padano D.O.P. und Parmigiano Reggiano D.O.P.?

Beides sind Käsespezialitäten, deren Herstellung unter dem Schutz eines Konsortiums stehen und damit nur in klar abgegrenzten Regionen erzeugt werden dürfen. Daher tragen beide eine sogenannte DOP Kennzeichnung (Denominazione di Origine Protetta). Grana Padano und Parmigiano Reggiano werden aus nicht pasteurisierter Rohmilch erzeugt und sind sogenannte Grana-Käse. Das Wort „grano“ bedeutet im Italienischen Korn und bezieht sich auf die Herstellung, während dieser der Käsebruch besonders fein zerkleinert wird.

Beide Käsesorten unterscheiden sich in ihrer Mindest-Reifedauer und in der Art der Fütterung der Kühe. Der Grana Padano muss mindestens 9 Monate, der Parmigiano mindestens 12 Monate reifen. Meist reifen beide jedoch länger. Je nach Reifedauer entwickeln sie unterschiedliche Geschmacksnoten, so dass beide Käse-Spezialitäten Ihre Liebhaber finden.

Beim Grana Padano ist zur Fütterung der Kühe Silage – also vergorenes Grünfutter zugelassen – beim Parmesan nicht. Das durchaus nicht minderwertigere Silage-Futter kann jedoch dazu führen, dass Löcher im Käse entstehen, die nicht erwünscht sind. Aus diesem Grund wird Grana Padano bei der Herstellung ein Enzym zugesetzt.

Parmesan ist insgesamt aufgrund des kleineren Produktionsgebietes, der aufwändigeren Fütterung und der oft längeren Reifedauer meist ein wenig teurer als der Grana Padano.


Frische-Garantie

Kühlversand

Wir von Gustini legen großen Wert auf höchste Qualitätsstandards bei der Kühlung unserer Produkte, damit diese frisch und schnell bei Ihnen ankommen. Dies beginnt bereits in Italien mit dem Transport zu uns und endet an Ihrer Haustür. Die strikte Einhaltung der Kühlkette obliegt oberster Priorität für Gustini und garantiert Ihnen stets hervorragende Qualität.

Bei einer Bestellung mit kühlpflichtigen Produkten veranlassen wir einen Frischezuschlag von 3,- €. Dieser Frischezuschlag fällt unabhängig von Bestellwert und Anzahl der bestellten Kühlprodukte an.

Wann versendet Gustini Kühlartikel?

Gustini versendet Kühlartikel ausschließlich von Montag bis Mittwoch. So gewährleisten wir möglichst kurze Transportzeiten und die Zustellung vor dem Wochenende.

Wie werden Kühl-Artikel für den Versand verpackt?

Unsere Frische-Artikel werden zusammen mit gekühlten Gel-Elementen in einer Styropor-Box separat isoliert verpackt . Ihr Vorteil: Die Styropor-Box sowie die mitgelieferten Kühl-Elemente können Sie zuhause beliebig oft wiederverwenden.

Wichtige Info! Die Gustini Frische-Empfehlung:

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Paket bei der Zustellung durch unseren Logistik-Partner DHL in Empfang genommen werden kann. Wir informieren Sie rechtzeitig per E-Mail über den Versand des Paketes. Haben Sie zu Hause keine Möglichkeit, das Paket entgegenzunehmen, können Sie auch einen Nachbarn mit der Annahme beauftragen und eine abweichende Lieferanschrift (z.B. die des Nachbarn oder Ihre Büroanschrift) angeben.

DOP - Denominazione di Origine Protetta:

steht für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Dieses Siegel garantiert, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geographischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgten. Es gibt über 80 DOP-Produkte in Italien, z.B. Parmaschinken, San Marzano Tomaten oder Pesto Genovese.

Kundenbewertungen
(11)
Schreiben Sie eine Bewertung
Grana Padano DOP

Von Gudrun Sommer  am 14. März 2014

Wir wechseln immer mal ab zwischen Pecorino, Grana Padano oder Parmigiano zu unseren Mahlzeiten als Abrundung. Jede Sorte hat ihren eigenen Reiz und dieser Grana Padano schmeckt uns immer wieder gut.

29 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
ein guter Käse jedoch keine wirkliche alternative zu Parmigiano

Von Martin  am 3. Januar 2012

Bitte nicht falsch verstehen es ist ein guter Käse der sich geschmacklich von der Masse abhebt, jedoch ist dieser Käse keine wirkliche Alternative zu einem guten Parmigiano! \r\nDieser würzige Käse hat meine Variation der Käseplatte allemal bereichert und wird aufjedenfall öfters bestellt. Vielen dank Gustini!!!\r\n

32 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Sehr guter Grana Padano

Von Eckart Pohl  am 10. August 2015

Dieser zehn Monate gereifte Grana Padano ist ein wirklich guter Reibekäse, der geschmacklich wunderbar abgerundet ist. Man ist sehr gut bedient damit!

20 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Sehr wohlschmeckende Parmesanalternative, welch ein Genuss!

Von Carola Sillak  am 24. November 2009

Welch eine Freude: habe gerade entdeckt, dass Gustini diesen italienischen Hartkäse wieder im Sortiment hat. Am besten einfach nur mit frischem italienischen Brot, Oliven, Olivenöl und gutem Rotwein genießen. Einer meiner Favorits...Lecker!

Das besondere an diesem Käse ist, dass er von Hand frisch gebrochen wurde und nicht wie die Alternative aus dem Supermarkt mit Maschienen geschnitten und vakuumiert. Den Unterschied schmeckt man raus, dazu muss man kan Profi Koch sein ;-)

38 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Regelmäßig

Von Ewa Köhler  am 30. März 2015

Wir geniessen diesen guten Grana Padano häufig und gerne aber es geht doch auch wirklich nichts über einen guten Pecorino, der bei uns auch regelmäßig auf den Tisch kommt.

17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Ein Muss!

Von Lydia Busch  am 10. Dezember 2014

Wir sind vollstens zufrieden mit diesem echten Grana Padano DOP und bestellen ihn regelmässig. Ein Muss für Italienkenner!

17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Einfach lecker

Von Tobias Brechenmacher  am 24. November 2009

Geschmack ist überzeugend,beim Preis git`s nichts zu meckern

17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Meine Empfehlung!

Von Matthias Schubert  am 15. Juli 2014

Wunderbar weich abgerundet im Geschmack ist dieser Grana Padano DOP und bei uns auf dem Tisch immer gerne gesehen! Ich möchte ihn gerne weiterempfehlen!

15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Unsere Empfehlung

Von Ingeborg Koch  am 19. August 2015

Wir moegen diesen sanften Grana-Padano am liebsten gehobelt und nicht gerieben und empfehlen ihn gerne weiter!

14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Besonders guter Geschmack

Von Eckart Pohl  am 10. August 2015

Ich liebe besonders diesen echten, milchigen Geschmack an diesem Grana Padano. Er wandert regelmäßig in meinen Warenkorb...

14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Kinder Pasta

Von Helmiut Heinrich  am 10. November 2013

Wenn unsere Kinder mal wieder Freunde einladen und wir große Mengen Pasta zubereiten, kommt meistens dieser Grana Padano auf den Tisch. Da können sie reichlich zulangen.

23 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Produkt bewerten
  • Quality
    Zum Bewerten Stern auswählen