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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Entdecke den authentischen Geschmack Neapels mit Mulino Caputo. Unsere hochwertigen Mehlprodukte zaubern perfekte Pizzen und Pasta für zuhause. Tradition seit 1924, jetzt in Deiner Küche. Erlebe Italien – exklusiv bei Gustini ...  
Pastamehl Typ 00 - Pasta Fresca
Produktinformationen "Pastamehl Typ 00 - Pasta Fresca "

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Zutaten

Weichweizenmehl Typ 00

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert351 kcal / 1490 kj
Fett1 g
davon gesättige Fettsäuren0.1 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker1 g
Eiweiss13 g
Salz0.017 g
Ballaststoffe2 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Rheologische Eigenschaften (aus dem Datenblatt der Mulino Antimo Caputo):
Backstärke (W-Wert) 260-280
Elastizität (P/L-Wert)0,70-0,80
Stabilität (S-Wert) 16-18
Glutengehalt (in %) 12,0-12,5

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
(2)
Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (€ 2,63* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
€ 7,90*
€ 7,90* € 8,97* (11.93% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 2,63€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
(56)
Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (€ 42,97* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
€ 15,90*
€ 15,90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (€ 2,63* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
€ 7,90*
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
€ 3,49*
€ 3,49*

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Balsamico il Denso mit Erdbeeren
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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (€ 0,09* / 1 ml)

Bisheriger Verkaufspreis
€ 22,90*
€ 22,90*

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 71062

Menge 1 x 250ml GP: 91,60€/l
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Kundenbewertungen

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Begeisterung

Von Peggy am 22. May 2020

bisher habe ich Nudeln nur selten selber gemacht...aus deutschem Weizen vor Jahren schon, Ergebniss naja, paßt scho. Mittlerweile bin ich überzeugte Urkorngetreide-Brotbäckerin und habe schon mit Emmer und Einkor Alles anzeigen


4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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TOP !!!!!

Von LaCallebasse am 27. Sep 2021

Très bon produits pour abaisser les pâtons de pizza napolitaine ne collent pas même avec une hydratation excessive (80%) je recommande fort de plus ont peux faire de très bonne pâtes avec (mélanger avec 50% de fa Alles anzeigen


2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sehr gutes Pastamehl

Von D. am 11. Apr 2018

Mit diesem Spezialmehl gelingen herrliche Pasta. Ich bin sehr zufrieden mit dem Mehl und werde wieder bestellen.


2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Begeisterung

Von Peggy am 22. May 2020

bisher habe ich Nudeln nur selten selber gemacht...aus deutschem Weizen vor Jahren schon, Ergebniss naja, paßt scho. Mittlerweile bin ich überzeugte Urkorngetreide-Brotbäckerin und habe schon mit Emmer und Einkor Alles anzeigen


49 von 54 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Spezielles Mehl

Von Nikolai Scholz am 08. Sep 2015

Dieses spezielle Mehl eignet sich wirklich hervorragend zur Pastaherstellung. Ich habe es auch mal ausprobiert und damit Windbeutelchen hergestellt. Der Brandteig ist ebenfalls hervorragend gelungen!


75 von 78 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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