Toskana
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Salsicce Stagionate con Cinghiale
Diese toskanischen Mini-Salsicce con Cinghiale begeistern mit dem unverfälschten Geschmack traditioneller italienischer Wurstkunst. Aus magerem Schweine- und Wildschweinfleisch gefertigt und im Naturdarm mit Edelschimmel gereift, entwickeln sie während der 3–4-wöchigen Lufttrocknung feine Aromen von Fenchel, Knoblauch und Pfeffer – würzig, ausgewogen und voller Charakter.
Produktdetails
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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
Salsicce Stagionate con Cinghiale
Produktinformationen "Salsicce Stagionate con Cinghiale"
- Handwerklich luftgetrocknet nach toskanischer Tradition
- Feine Mischung aus magerem Schweine- und Wildschweinfleisch
- Angenehme Fenchel- und Knoblauchnote
- Edelschimmel-Naturdarm für harmonische Reifung
- 3–4 Wochen gereift für intensiven Geschmack
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|---|---|
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
Zutaten
Schweinfleisch, Wildschweinfleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer, Fenchelsamen, Knoblauch, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E252, E250.
Für die Herstellung von 100g Salami werden 132g Schweinefleisch und 15g Wildschweinfleisch verwendet.
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1.703 kj / 410 kcal |
|---|---|
| Fett | 31,8 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | <0,1 g |
| Eiweiss | 31,0 g |
| Salz | 4,6 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
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Ganze Artischockenherzen - in Kräuteröl
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Pappardelle - Premiumpasta mit Ei
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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl aus Sizilien
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Taralli al finocchio
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Primitivo di Manduria DOP – Testsieger Rotwein
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Original Südtiroler Schüttelbrot handgeschüttelt
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