Gemüse & Kapern

Zarte italienische Artischockenherzen, eingelegt in Sonnenblumen- und Olivenöl und mit aromatischem Basilikum und frischer Petersilie verfeinert. Ein köstliches Antipasto oder eine besondere Salatzutat.

Süß und mild schmecken die Borettane-Zwiebeln mit der charakteristischen, flachen Form. In Aceto Balsamico eingelegt, sind die Zwiebelchen süß-saure Krönung jeder Brotzeit und der Hingucker auf Ihren Antipastiplatten.

Leuchtend rote Chilischoten werden delikat gefüllt mit kräftig-würzigem Pecorino aus Kalabrien. Die pikanten Leckerbissen in dem hübschen Glas bereichern Ihre Antipasti-Platten mit dem feurigen Temperament Süditaliens!

Die zarten, wunderbar aromatischen Kapern werden in purem Salz eingelegt, so dass Sie den reinen Kaperngeschmack - ohne essigsaure Noten - genießen können. Ideal für Spaghetti alla puttanesca oder Vitello tonnato!

Fein gehackte Knoblauchzehen, pikante Chilischoten und reichlich Olivenöl, gekonnt abgeschmeckt. Geben Sie diese heißblütige Mischung zu bissfest gekochten Spaghetti und das kalabrische Feuer lodert in Ihrer Küche!

Die feine Herbe der zarten Artischockenherzen, eingelegt in mildem, extra nativem Olivenöl, wird von einem Spritzer apulischer Zitrone abgerundet. Ein köstliches Antipasto für Ihren mediterranen Genussmoment!

Die Kapern aus dem Weißweinessig sind von mittlerer Größe. Die würzig-aromatischen Blütenknospen des Kapernstrauches eignen sich ideal für die Zubereitung von Vitello tonnato und Pasta alla puttanesca.

Zarte Konsistenz und feinstes Aroma: Familie Belfiore erntet die jungen Artischocken ganz frisch aus dem Gemüsegarten und legt die halbierten Herzen mit einem Hauch Essig im selbstgemachten, extra nativen Olivenöl ein.

Sternstunde für Genießer: Für die milde Caponata werden nur sizilianische Gemüse der Extraklasse verwendet: schwarzlila Auberginen, grüne Nocellara Oliven, Pantelleria-Kapern, Zwiebeln aus Giarratana. Ein Gourmet-Traum.

Die Sonne Siziliens, eingefangen in einem bunten Gemüse-Arrangement: Auberginen, Zwiebeln, Paprika und Zucchini werden mit frischen Mandeln und Honig gekocht. Als kleine Gemüsebeilage oder als Antipasto ein Hochgenuss.