Gemüse & Kapern

Fein gehackte Knoblauchzehen, pikante Chilischoten und reichlich Olivenöl, gekonnt abgeschmeckt. Geben Sie diese heißblütige Mischung zu bissfest gekochten Spaghetti und das kalabrische Feuer lodert in Ihrer Küche!

Sternstunde für Genießer: Für die milde Caponata werden nur sizilianische Gemüse der Extraklasse verwendet: schwarzlila Auberginen, grüne Nocellara Oliven, Pantelleria-Kapern, Zwiebeln aus Giarratana. Ein Gourmet-Traum.

Leuchtend rote Chilischoten werden delikat gefüllt mit kräftig-würzigem Pecorino aus Kalabrien. Die pikanten Leckerbissen in dem hübschen Glas bereichern Ihre Antipasti-Platten mit dem feurigen Temperament Süditaliens!

Zarte Konsistenz und feinstes Aroma: Familie Belfiore erntet die jungen Artischocken ganz frisch aus dem Gemüsegarten und legt die halbierten Herzen mit einem Hauch Essig im selbstgemachten, extra nativen Olivenöl ein.

Die zarten, wunderbar aromatischen Kapern werden in purem Salz eingelegt, so dass Sie den reinen Kaperngeschmack - ohne essigsaure Noten - genießen können. Ideal für Spaghetti alla puttanesca oder Vitello tonnato!

Wunderbar aromatische Kapernbeeren mit Stiel: Die Früchte des Kapernstrauches werden in einem würzigen Sud aus Weißweinessig eingelegt. Als Antipasto sind sie eine äußerst dekorative mediterrane Köstlichkeit.

Der König der Pilze: gesammelt in den Wäldern der Toskana, getrocknet an der Luft. Die ganzen Scheiben der höchsten Qualitätsstufe bringen kräftigstes Steinpilzaroma in Ihr Risotto, Ihre Pasta oder Ihr Omelette. Perfekt auch für Pilzsoßen zum Wild.

Die Kapern aus dem Weißweinessig sind von mittlerer Größe. Die würzig-aromatischen Blütenknospen des Kapernstrauches eignen sich ideal für die Zubereitung von Vitello tonnato und Pasta alla puttanesca.

Die feine Herbe der zarten Artischockenherzen, eingelegt in mildem, extra nativem Olivenöl, wird von einem Spritzer apulischer Zitrone abgerundet. Ein köstliches Antipasto für Ihren mediterranen Genussmoment!

Zarte italienische Artischockenherzen, eingelegt in Sonnenblumen- und Olivenöl und mit aromatischem Basilikum und frischer Petersilie verfeinert. Ein köstliches Antipasto oder eine besondere Salatzutat.