Panforte

Panforte ist eine toskanische Spezialität aus der Familie der Lebkuchen. Das Herz dieses kakaobepuderten Kuchens bilden saftige Amarena-Kirschen und gehackte Mandeln. Eine Prise Chili sorgt für die delikate Finesse.

Mit knackigen Mandeln, kandierten Melonen, fruchtiger Orangenschale und einer Auswahl feinster Gewürze wurde dieses Weihnachtsgebäck nach dem traditionellen Rezept aus Siena in der Toskana zubereitet.

Ganze Mandeln, kandierte Orangen- und Zitronenschalen, Honig und fein gemahlene, orientalische Gewürze machen diese handgefertigte Fruchttafel zu einer geschmackvoll süßen Leckerei. Panforte Margherita wird in Kombination mit einem Weichkäse wie Taleggio empfohlen.

Diese typisch italienische Weihnachtsspezialität aus Siena schmeckt himmlisch und stimmt wunderbar in die Adventszeit ein. Die orientalischen Gewürze verbreiten den Duft der Weihnacht.

Probieren Sie original Panforte aus Siena zu Blauschimmelkäse. Wenn die fruchtige Süße der Amarenakirsche, abgerundet mit einer sanften Chili-Note, auf kräftig cremigen Gorgonzola trifft, dann kommt es zu einem fulminanten Feuerwerk der Sinne.

Pfefferkuchen auf Italienisch: Das traditionelle Weihnachtsgebäck aus Siena in der Toskana wird aus reichlich kandierten Orangen und Zitronen, orientalisch-exotischen Gewürzen, Mandeln, Mehl und süßem Honig gebacken.

Panforte ist eine Art runder Lebkuchen aus grob zerkleinerten Walnüssen, Gewürzen und getrockneten Feigen. In der Pasticceria Marabissi wird die typisch toskanische Spezialität nach allen Regeln der Tradition gebacken.

Das Panforte-Grundrezept aus dem Jahre 1879 sieht reichlich Nüsse und kandierte Früchte vor. Für Schokoliebhaber gibt Marabissi reichlich Kakao in den Lebkuchenteig und toppt den Kuchen mit einer knackigen Hülle aus Schokolade.

Extra dick und rund: Die einzigartige, handgemachte Weihnachtssüßigkeit aus Siena wird aus ganzen Mandeln, kandierten Orangen- und Zitronenschalen, Honig und gestoßenen Orient-Gewürzen auf einer Oblate saftig gebacken.

Das Arrangement aus samtig süßen Feigen zusammen mit knackigen Walnüssen, eingefasst in würzigen Panforte, passt perfekt zu einem kräftigen Pecorino. So entsteht die perfekte Harmonie aus süß und salzig.