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Strolghino - Salami vom Edelschinken

Die Edelste aller Salamis: Aus Culatello, dem zartesten Filetstück des Schinkens und einer geheimen Würzmischung wird die weiche, schlanke Salami nach alter Tradition luftgetrocknet. Sie hat ein würziges, intensives Aroma mit absolutem Wowfaktor. Produktdetails

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Salami vom Culatello musst Du probieren

Der Culatello ist das Filetstück des Schinkens. Er wird aus dem besten Teil der Oberschenkelmuskulatur in der Schweinekeule geschnitten. Das Fleisch ist nah am Knochen besonders zart. Es hat einen intensiven, delikaten Geschmack.

Traditionelle italienische Salami aus der Manufaktur

Nach alter Tradition wird dieses hochwertige Fleisch gemeinsam mit Pancetta (Bauchspeck) zu Strolghino verarbeitet. Um das Aroma zu unterstreichen, würzt die Familie Marchisio mit Rotwein, Kräutern und Gewürzen. Im Gegensatz zu anderen Salamisorten hat Strolghino eine kurze Reifezeit von 20 Tagen. So bleibt die Wurst besonders weich und saftig. Die Strolghino ist nach dem Wort Strolga benannt, das Wahrsager bedeutet. Man nennt die Salami so, da man an der Strolghino-Salami die Qualität des Culatelloschinkens voraussagen kann.

Schlankes Format, super Geschmack

Strolghino ist eine Salami mit einem Durchmesser von etwa 4 Zentimetern und einer Länge von etwa 25 Zentimetern. Mit ihrem milden, nussig-süßen Geschmack und ihrem angenehmen Biss wird sie in Italien oft zusammen mit frischem Brot und einem Glas Wein als Vorspeise serviert.

Strolghino - Salami vom Edelschinken

Produktinformationen "Strolghino - Salami vom Edelschinken"

Gourmet-Geheimtipp
mager und super zart
aus dem aromatischen Fleisch des Culatello
traditionelles, schlankes Format
100 % italienisches Schweinefleisch

Piemont

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Salumificio Marchisio, Strada Provinciale Mondovì Cun, I - 12080 Pianfei

Zutaten

Ausgewähltes Schweinefleisch (von Schweinen aus Italien), Meersalz, Glukose, Rotwein, Kräuter, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsmittel: E252. Glutenfrei.

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	1.371 kj / 330 kcal
Fett	25.7 g
davon gesättige Fettsäuren	10.61 g
Kohlenhydrate	< 1 g
davon Zucker	< 0.5 g
Eiweiss	23.8 g
Salz	3.95 g

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Salumificio Marchisio, Strada Provinciale Mondovì Cun, I - 12080 Pianfei

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Italienische Salami - Klassik

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken 2er Sparset

Menge 0.37 kg (€ 80,81 / 1 kg)

Varianten ab € 15,90

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Knoblauchsalami

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (€ 42,97 / 1 kg)

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Pecorino Romano DOP

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San Marzano Tomaten - 6er Set

Menge 260 g (€ 0,06 / 1 g)

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1 - 10 von 20 Bewertungen

30. Juni 2025 18:46

Sooo lecker

Schmeckt richtig gut, egal ob pur oder gebraten mit Spaghetti!

14. Juni 2023 15:30

Salami

Schade, habe die Bewertung zu spät gelesen und bestellt. Komme aber auch zu den gleichen Ergebnissen! Enttäuscht vom Geschmack und Aussehen. Falorni viel besser.

14. Juni 2023 15:28

Salami

Schade, habe die Bewertung zu spät gelesen und bestellt. Komme aber auch zu den gleichen Ergebnissen!

20. April 2021 16:03

Macht süchtig

Diese Strolghino Salami macht süchtig! Das ist bisher die beste Salami, die ich je probiert habe. Leider ist sie nicht lange haltbar, sodass nur geringe Mengen bestellt werden können. Aber damit kann ich bei dem tollen Geschmack leben.

6. September 2020 16:13

Si Mama le salami

Delicious!

6. September 2020 16:13

Si Mama le salami

Delicious!

27. Oktober 2019 11:14

Sorry

Ich habe die Salami unlängst schlecht bewertet. Der Grund war, dass die Salami in Plastik eingepackt war und keine Luft bekam. So war sie für uns zu weich und zu geschmacklos. Wir haben die Salami vierzehn Tage in der Kpüche liegen gelassen und gestern nochmal probiert. Absolut köstlich und endlich reif. Sorry für die "Oje"- Bewertung. Die Salami braucht Luft, damit sie reifen kann.- Also Geduld.

21. Juni 2019 12:42

Falscher name

Diese Salami muss heißen Gli angeli baciano la lingua Beste Grüße aus Buxtehude

29. November 2018 11:00

Italienische Qualität

Wir haben uns die Strolghino di culatello gekauft und verkostet. Ein wahrer Traum! Finde hier das Preis-/Leistungsverhältnis gut und gerechtfertigt. Stellenweise finde ich die Produkte hier etwas überteuert. Hier sind die knapp 4€ je 100g jedoch ok. Für mich eine Kaufempfehlung!

11. August 2015 11:23

5 Sterne!

Diese tolle Salami ist eine Sünde wert! Wer sie noch nicht probiert hat, sollte das bald nachholen! Meine Familie und meine Freunde sind total begeistert von ihr! Von mir bekommt sie 5 Sterne!