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Pinsa Romana liegt voll im Trend. Pinsa ist wie Pizza mit jeder Menge Fluff. Sie zeichnet sich durch eine leichte und knusprige Textur aus. Sie wird belegt wie Pizza und stiehlt Dir garantiert Dein Herz.
Unsere handgerollten Grissini sind unwiderstehlich! Die zarten und knusprigen Brotstangen schenken jedem Genusserlebnis eine extra Portion Geschmack und Stil. Super als elegante Vorspeise oder als köstlicher Snack.
Laura Lupo erntet auf ihrem Hof in Sizilien ausschließlich Pistazien. Aus diesen grünen Diamanten zaubert sie eine unglaubliche Pistaziencreme. Aber Attenzione! Ist sie einmal auf, lebt das Glas garantiert nicht lange!
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Laura Lupo erntet auf ihrem Hof in Sizilien ausschließlich Pistazien. Aus diesen grünen Diamanten zaubert sie eine unglaubliche Pistaziencreme. Aber Attenzione! Ist sie einmal auf, lebt das Glas garantiert nicht lange!
Il Pane: Italienisches Brot kaufen
In Italien ist Brot ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Kultur. Aber wusstest Du, dass es - anders als bei uns - beim Essen eher Nebenrollen spielt? Man stippt gern Saucen oder Öl damit auf oder isst es zu einem Aufschnittteller dazu.
In Italien backt man Brot mit Weichweizenmehl. Die Krume ist deshalb typischerweise zart und die Kruste dünn und knusprig. Italienisches Brot kommt in vielen Formen: groß und rund, eckig oder klein, lang und dünn. Wir führen für Dich verschiedene Brot-Sorten aus den verschiedenen Regionen Italiens, zum Beispiel:
Ciabatta
Das Wort "ciabatta" bedeutet wörtlich "Pantoffel" auf Italienisch. Der Name leitet sich von der flachen, länglichen Form des Brotes ab. Ciabatta hat sich in ganz Italien verbreitet und ist heute eine der beliebtesten Brotsorten weltweit. Bei uns kanst Du es in verschiedenen Varianten online kaufen.
Grissini
Grissini sind dünne, knusprige Brotstangen, die vermutlich aus Turin in der Region Piemont stammen. Weil sie lange haltbar sind, wurden sie überall populär. Heute werden Grissini oft als Snack, Beilage oder zu Antipasti serviert. Wir bieten Dir diese Brotspezialität in traditionell handgerollter Qualität an.
Pane Carasau
Pane Carasau, auch als "Carta di Musica" bekannt, ist ein hauchdünnes Fladenbrot, das knusprig und leicht ist. Es stammt aus der Region Sardinien in Italien und hat eine lange Tradition. Der Name "Carta di Musica" bedeutet wörtlich "Notenpapier" und verweist auf die extrem dünne Textur des Brotes. Man snackt es wie Chips oder serviert es als Beilage.
Schüttelbrot
Schüttelbrot ist ein traditionelles Brot aus der Region Südtirol in Norditalien. Es hat eine geniale, krachend-knusprige Textur. Schüttelbrot wird aus Roggenmehl gebacken und mit Kümmel, Fenchel oder Anis gewürzt. Vor dem Backen wird das Brot flach "geschüttelt" statt ausgerollt.
Pinsa Romana
Pinsa ist erst kürzlich in Italien populär geworden. Obwohl sie an ein Fladenbrot oder eine Focaccia erinnert, ist sie kein traditionelles Brot, sondern eher eine Abwandlung der klassischen Pizza. Pinsa wird aus verschiedenen Mehlsorten wie Weizen, Reis und Soja gebacken und ist super luftig. Während Brot in Italien als Beilage dient, wird die Pinsa mit ihren Belägen eher als Hauptgericht gegessen.
Alles für Bruschetta und Crostini
Du kannst bei uns auch alles für Bruschetta und Crostini bestellen. Das sind kleine geröstete Brotscheiben mit herzhaften Toppings. Wir bieten Dir dafür die typisch rustikalen Crostino-Pasteten aus der Toskana und fertigen Bruschetta-Mix im Glas. Außerdem findest Du jede Menge Auswahl in Sachen Aufstrich: Patè aus Thunfisch und Lachs, aus Pancetta oder vegetarische Sorten mit Tomaten, Oliven oder Trüffel.
Taralli und italienische Knabbereien
Wenn Du nach italienischem Knabberzeug suchst, kommst Du an Taralli nicht vorbei. Das sind knusprig-mürbe, würzige Brot-Kringel, die in Geschmacksrichtungen wie Rosmarin, Chili oder Fenchel erhältlich sind. Taralli sind optisch und geschmacklich mal etwas ganz anderes - aber super lecker!
Marmellata heißt Marmelade
Süße Brotaufstriche kommen in der Hauptsache morgens aufs italienische Cornetto oder finden in Crostate und Desserts Verwendung. Wir bieten Dir in unserem Feinkost-Shop eine Fülle sizilianischer Marmeladen und Honig, die nach Sommer und Sonne schmecken. Es sind ganz besondere Sorten dabei, wie Mandarinenmarmelade, Maulbeer-oder Zitronenmarmelade.
Wer auf Nuss-Nougatcremes steht, findet bei uns besondere Schätze. Zum Beispiel die Gianduja-Creme, die aus der Haselnussmetropole Turin kommt. Der Kracher aber ist die sizilianische Pistaziencreme, die Dich mit ihrem Aroma spielend um den Finger wickelt.