Lombardei
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Gorgonzola Dolce DOP
(1)
Der cremig-weiße Käse von den Almwiesen der Lombardei ist mit kompakten, zarten Blauschimmeladern durchzogen. Verführerische Steinpilznoten, ein intensiver Duft und ein leicht süßlicher Geschmack schmeicheln Nase und Gaumen.
Produktdetails
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Gorgonzola Dolce DOP
Produktinformationen "Gorgonzola Dolce DOP"
Der Original Gorgonzola aus der Familienkäserei Carozzi reift mindestens 50 Tage. 2013 wurde der traditionelle Blauschimmel-Weichkäse mit dem World Cheese Award in Bronze geadelt.
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I - 23818 Pasturo |
|---|
Zutaten
Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurefermente, Blauschimmelkulturen
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1.322 kj / 319 kcal |
|---|---|
| Fett | 27 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 18.3 g |
| Kohlenhydrate | 0.2 g |
| davon Zucker | <0,1 g |
| Eiweiss | 18.8 g |
| Salz | 1.1 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I - 23818 Pasturo
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Büffelmozzarella - 2 Kugeln
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Taleggio DOP
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230g
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Parmesan DOP, 36 Monate gereift
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