| je 100 g | |
| Brennwert | 581 kcal / 2432 kj |
|---|---|
| Fett | 58.19 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 23.83 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiss | 14.3 g |
| Salz | 4.3 g |
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
Den Pancetta lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass der Pancetta nachreift und fester wird, je länger er gelagert wird.
Da diese Falorni Spezialität in Handarbeit produziert wird und zudem durch die Luftreifung etwas an Gewicht verliert, kommt es zu natürlichen Gewichtsschwankungen. Zudem ist es uns aktuell leider nicht möglich vor dem Versand jeden Pancetta einzeln abzuwiegen und zu bepreisen. Wir bitten Sie daher, sich bei uns zu melden, sollte Ihr Pancetta zu wenig Gewicht haben. Wir korrigieren dies gern nachträglich. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Von Andrea am 29. Mai 2011
Sowas leckeres habe ich selten gegessen! Bitte im Sortiment lassen!
88 von 90 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Oliver B. am 28. März 2010
Eine herrlich leckere und vor allem originale Pancetta für alle, die ihre Gerichte authentisch mögen. Vor allem die leckeren, aber einfachen Nudelgerichte der ital. Küche gelingen wunderbar. Eine echte Empfehlung!!!
91 von 94 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von morecomp am 29. November 2013
Ich wollte den einfach mal probieren. Das Stück kostet ja nunmal 26 Maak. Also nicht zum sparen gedacht. Dazu kommt noch, das er so lecker ist, dass er bestimmt nicht lange hält.
Ein sehr exklusives Hobby eben. Zumindest einmal muss man ihn jedoch probiert haben, dann weiß man wenigstens, was man, wenn man ihn dann nicht mehr kauft, versäumt.
85 von 87 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Hinterreiter K. am 5. Juni 2014
Mir persönlich hat der Geschmack nicht so zugesagt (wollte eine originale Carbonara kochen!) Aber das was man da geliefert bekommt hat Qualität. Das sieht man sofort. Der Pancetta hatte eine wunderbare Konsistenz! Sicher ein Gustostück!
55 von 55 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Anton Horn am 14. November 2013
Ich finde, dass dieser Pancetta sich für alles eignet, wozu ich früher einfach mal Speck genommen habe. Aber durch diesen ungewöhnlich aromatischen Pancetta erhalten alle Gerichte einen neuen besonderen Geschmack! - Sehr zu empfehlen!
53 von 53 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Dan am 3. Februar 2011
Sehr guter Pancetta,
der Geschmack ist unglaublich gut.
50 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Bernhard Bauer am 19. August 2015
Unsere Familie ist immer wieder neu entzückt von dem Geschmack dieses edlen Specks. Zum Fleischumwickeln eignet er sich besonders gut, aber wir nehmen ihn auch gerne zum Braten und für Aufläufe.
49 von 49 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Maren Werner am 19. Dezember 2014
Meine Mama bekommt diese schöne Delikatesse von mir zu Weihnachten geschenkt. Sie ist die beste Köchin der Welt und weiss das zu schätzen.
49 von 49 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Johanna am 11. März 2013
der Pancetta war kaum im Haus und schon waren wir sehr neugierig auf den Geschmack. Aber nach dem Probieren waren wir sicher, das ist ein Meisterwerk der Geschmacksexplosion. Absolut traumhaft! Bitte im Sortiment lassen. Wir haben auf jeden Fall nochmal Nachschub bestellt!
48 von 48 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Christian P. am 24. August 2010
Ein sehr leckerer Pancetta, hier muss Ich schon aufpassen das unser 6 Jähriger Sohn nicht alles alleine aufisst
51 von 52 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Theresa Fischer am 7. April 2015
Dieser Speck im Kräutermantel ist etwas ganz Besonderes! Er bekommt meine absolute Empfehlung!
47 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Roswita Engel am 18. März 2014
Das Kräuteraroma macht diesen Pancetta wirklich zu einer besonderen Delikatesse! Ich gönne ihn mir öfter mal!
47 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Jürgen Schulz am 12. Januar 2014
Das ist Geschmack pur. Sehr gut für Nudelgerichte Kaufen Kaufen
47 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Dörte Schmidt am 10. August 2015
Der feine Kräutermantel hat in diesen Pancetta wirklich ganz wunderbare Aromen gezaubert.
Ich verwende ihn deshalb besonders gerne zum Umwickeln von Fleisch. Aber auch feine Scheibchen angebraten als Beilage zu Salat oder als Vorspeise sind sehr lecker!
43 von 43 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Martin T. am 7. Dezember 2017
Der Speck war immer ganz wunderbar. Bestimmt 8 mal Bestellt.
Beim letzten mal war er anders. Qualität im Wanken? Vieleicht die Reifezeit verkürzt ?
41 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Vera Krause am 21. Juli 2014
Die Kräuter geben der Pancetta dieses ausgefallene, besondere Aroma. Sehr empfehlenswert!
37 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Renate am 15. Februar 2020
Nicht zu vergleichen mit deutschen Produkten. Ich werde nur noch diesen Speck verwenden.
35 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Herbert am 10. Dezember 2020
Der beste Speck, den ich jemals probiert habe! Ich verwende ihn immer als Basis zum Anbraten von diversen Saucen und auch in authentischer Carbonara schmeckt er hervorragend (auch wenn eigentlich Guanciale rein gehört). Herrlich!
33 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Joe am 29. Januar 2021
Es ist wie meine Vorredner bewertet haben, dieses Pancetta ist einfach so aromatisch und lecker zu gleich und absolut zu empfehlen. Es lässt sich wunderbar zubereiten und für viele römische Gerichte verwenden. Durch die Kräuter bekommt es zudem einen einzigartigen Geschmack, was dieses Pancetta so besonders macht. Leider und genau deswegen muss ich einen Stern abziehen, entspricht die Mengenangabe nicht der gelieferten Realität. Ich hatte bis jetzt noch nie 400g auf der Wage stehen sondern häufiger 340g oder auch schon 310g - das finde ich unter der Annahme von natürlichen Gewichtsschwankungen schon etwas überzogen.
28 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von von j.engenhart am 11. Oktober 2014
panecetta ist sicher industrieware ,kenne lufgetrockneten vom bauer in Kalabrien nicht zu vergleichen dort hat er noch zeit zu reifen im onlinegeschäft sicher nicht einziger Pluspunkt die kräute--Minuspunkt zu fett zu frisch.
38 von 42 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Rupert am 21. September 2021
Geschmack unbeschreiblich hauchdünn auf frischem Brot ein Gedicht und etwas besseres für Pasta gibt es auch nicht; war nicht die letzte Bestellung
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Franco Beffa am 28. Juli 2021
dieser Pancetta ist der Wahnsinn! Das ist der beste Pancetta, den ich in den letzten paar Jahren gegessen habe! Werde ich sicherlich wieder bestellen, aber ich geniesse jetzt mal das Stück, dass ich gekauft habe...
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
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