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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
eine klassische Pizza Margherita liegt auf einem Teller
Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

Menge 3 x 1kg GP: 1,99€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

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Vorrat für passionierte Pizzabäcker! 3 Tüten Pizzeriamehl mit Preisvorteil. Das Mehl ist das Geheimnis der Pizzerien in Neapel und ein echter Geheimtipp für alle, die zuhause Pizza wie beim Italiener backen möchten. Produktdetails

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

Menge 3 x 1kg GP: 1,99€/kg
Produktnummer: 68125

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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Entdecke den authentischen Geschmack Neapels mit Mulino Caputo. Unsere hochwertigen Mehlprodukte zaubern perfekte Pizzen und Pasta für zuhause. Tradition seit 1924, jetzt in Deiner Küche. Erlebe Italien – exklusiv bei Gustini ...  
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Produktinformationen "Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg"

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Zutaten

Weichweizenmehl Typ 00, Enthält Gluten.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 1502 kj / 354 kcal
Fett 1 g
davon gesättige Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 1 g
Eiweiss 12.5 g
Salz 0.006 g
Ballaststoffe 3 g

Zusätzliche Informationen

Backstärke (W-Wert): 260 - 280

Elastizität (P/L-Wert): 0,5 - 0,6

Stabilität (S-Wert): 8 - 10

Gluten-/Eiweißgehalt: 12,5 %

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68059

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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (€ 1,99 / 1 kg)

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

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Pizzamehl Caputo Nuvola - Sparset 3 x 1kg
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Pizzamehl Caputo Nuvola - Sparset 3 x 1kg

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Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza
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Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza

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Caputo Hartweizengriess Semola Set 3x1 kg
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Caputo Hartweizengriess Semola Set 3x1 kg

Menge 3 kg (€ 2,49 / 1 kg)

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San Marzano Tomaten - 3er Set
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San Marzano Tomaten - 3er Set

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 81242

Menge 3 x 260g GP: 10,88€/kg
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6 von 6 Bewertungen

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6 Bewertungen

23. Februar 2024 16:20

Réception commande

Expédition rapide emballage au top avec carton renforcé travail de pro Qauand c est bien il faut le dire je recommande ce site leurs farines son top en plus

14. Oktober 2023 10:00

Naja.

Hab das Mehl unabsichtlich statt Cuoco bestellt und für meine normale Teige 24h-48h ist dieses Mehl leider nicht geeignet. Die Pizza ist zwar in Ordnung aber mit dem Cuoco Mehl werden die Ergebnisse deutlich besser. Der Teig kann bei lange Garzeiten kein Volumen und Form halten. Mit dem Cuoco wird es deutlich fülliger, heißt die Luft bleibt länger im Teig.

30. August 2023 11:58

J'ai trouvé ma farine !!!

Comme dit en titre , j'ai enfin trouvé ma farine pour pizza, rien avoir avec les farines des grandes surfaces . Sur pierre à pizza chauffé à 290°C , 6 minutes de cuisson et c'est le top . Pâte faite à la façon de Manon Santini pour ceux qui connaissent. Surement à trés bientôt pour une nouvelle commande , MERCI !!

9. Dezember 2022 09:11

Super unkompliziertes Pizza Mehl

Letzte Woche habe ich das „Pizzeria“ ausprobiert und zwar mit der Caputo Trockenhefe. 1kg Mehl, 1 Gramm Trockenhefe. 65% Hydration. 10 Minuten mit der Maschine und nochmal 15 Minuten mit der Hand geknetet. Ich habe keine kurze Teigführung angewendet, sondern 4h Stock- und ca. 5h Stückgare. Das Ergebnis war wunderbar. Der Teig ließ sich klasse ausbreiten und fand wie von selbst den Weg auf die Schaufel. Ein toller Geschmack. Bislang meine beste Pizza.

26. Juni 2022 12:09

Perfekte Pizza

Ich verwende dieses Mehl in Verbindung mit einem Pizzastein von Pimotti - der Teig wird einfach perfekt! Ein Tipp: Pizzasauce selber machen. Mit den Tomaten von Gusto Rosso. Die Pizza wird somit unvergleichlich!!

26. Juni 2022 12:09

Perfekte Pizza

Ich verwende dieses Mehl in Verbindung mit einem Pizzastein von Pimotti - der Teig wird einfach perfekt! Ein Tipp: Pizzasauce selber machen. Mit den Tomaten von Gusto Rosso. Die Pizza wird somit unvergleichlich!!