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Quattrociocchi Opera – Intensives Olivenöl
Smaragdgrün mit goldenen Reflexen, duftet das Spitzenöl intensiv nach Tomatenblättern, gemähtem Gras und grüner Banane. Am Gaumen zeigt es sich mit eleganter Frische, geschmeidiger Textur und einem kräftig-harmonischen Spiel der bitteren und scharfen Noten.
Produktdetails
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Americo Quattrociocchi
Während wir der Ernte zuschauten, erklärte uns Americo, dass bei einem guten Olivenöl nicht allein die Auswahl der Oliven eine Rolle spielt. Ebenso wichtig ist die Pflege des Bodens und der Bäume. Die ersten Bäume pflanzte Americos Großvater 1850 und legte so den Grundstein für das Familienunternehmen Olivastro. Heute lebt er mit seinen Eltern, Freundin und Tochter gleich gegenüber der Ölmühle. So ist er – besonders während der stressigen Erntezeit – immer am Ort des Geschehens.
Opera - Quattrociocchis Meisterstück
Für „Opera“ werden die Oliven im optimalen Reifestadium handverlesen und sofort in der hypermodernen Ölmühle kalt extrahiert. Die Aromatik ist frisch und komplex. Es ist ein Öl mit Tiefe und klarer Handschrift. Die Nase erkennt Basilikum, Apfel und wilde Kräuter.
Opera - Olivenöl für kräftige Speisen
Dieses Öl passt fantastisch zu Linsensalat, Bohnensuppe oder gereiftem Käse. Ein paar Tropfen veredeln Rindersteak, Carpaccio oder gegrilltes Wild. Auch auf Bruschetta zeigen sich seine Vielschichtigkeit und die Kraft seiner Würze eindrucksvoll.
Quattrociocchi Opera – Intensives Olivenöl
Produktinformationen "Quattrociocchi Opera – Intensives Olivenöl"
- komplexe Aromatik mit grüner Tomate, Mandeln und Rucola
- erste Kaltextraktion direkt nach der Ernte
- genial zu Wild, Hülsenfrüchten, Käse
- ideal für Kenner kraftvoller Olivenöle
| Badge: | New |
|---|---|
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT) |
Zutaten
Natives Olivenöl Extra
Nährwertangaben
| je 100 ml | |
| Brennwert |
3347 kj / 800 kcal |
|---|---|
| Fett | 93.3 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 13.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 0 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)
Getrocknete Tomaten - Original italienisch
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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Taggiasca-Oliven in Salzlake
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein
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