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Menge 1 x 130g GP: 26,85€/kg

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Ricotta - Bio

Auf dem Biohof Querceta wird der Ricotta mit dem sahnigen Geschmack und den feinen Milchnoten aus frischer Molke gekäst. Der Frischkäse schmeckt als Aufstrich auf Bruschetta oder als Füllung in Tortellini & Co. Produktdetails

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Querceta - Azienda Agricola Biologica

Zwischen den Trulli weiden die Kühe des Bio-Bauernhofes Querceta im Schatten des Olivenhains. Aus ihrer frischen Milch macht Gianluca Gigante erstklassige regionale Käsespezialitäten: von der cremigen Burrata bis zum zarten Fior di Latte.

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Ricotta - Bio

Produktinformationen "Ricotta - Bio"

Mehr erfahren über den Ricotta fresca

2. Platz und Silber für den Ricotta fresca auf der internationalen Bio-Fachmesse „BioCaseus“! In 19 Kategorien wurden aus insgesamt 174 Käsen die besten Bio-Käse gekürt. Eine 7-köpfige Jury bewertete die Käse nach Geruch, Geschmack, Struktur und Textur, Aussehen und Farbe. Dabei wurden insgesamt vier Käse des apulischen Bio-Bauernhofs Querceta prämiert.
120 Kühe leben und arbeiten auf dem Bio-Bauernhof von Gianluca und Amalia. Aus deren Milch bereiten sie auf ihrem Hof in traditioneller Handarbeit Mozzarella, Burrata, Scamorza und andere Käsesorten zu. Ricotta, der Frischkäse aus Molke, gehört ganz selbstverständlich auch zu ihrem Sortiment.

Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Cannelloni ricotta e spinaci
Ein vegetarisches Rezept mit aus Süditalien sind die großen Röhrennudeln Cannelloni, gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat.

Apulien

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Badge:	Award
Badges Empfohlen von - Sektion:	Award, BIO
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

Zutaten

pasteurisierte Kuh-Molke*, Salz, * aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	146 kcal / 609 kj
Fett	10.9 g
davon gesättige Fettsäuren	6.82 g
Kohlenhydrate	3.5 g
davon Zucker	3.5 g
Eiweiss	8.8 g
Salz	0.19 g

Zusätzliche Informationen

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-005

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

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Fior di latte Bio - Sparpaket 2 x 300 g

€ 11,80 € 13,80 (14.49% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78274

Menge 2 x 300g GP: 19,67€/kg

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Büffelmozzarella - 2 Kugeln

Menge 250 g (€ 0,03 / 1 g)

€ 7,90

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78230

Menge 2 x 125g GP: 31,60€/kg

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Burrata - Bio, handgezogen

€ 6,90

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78174

Menge 1 x 180g GP: 38,33€/kg

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Stracciatella - Mozzarella in Sahne, Bio

€ 4,90

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78187

Menge 1 x 150g GP: 32,67€/kg

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Fior di latte - Mozzarella für Pizza, Bio

Menge 0.3 kg (€ 19,67 / 1 kg)

€ 5,90 € 6,90 (14.49% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78269

Menge 1 x 300g GP: 19,67€/kg

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Pecorino Romano DOP

€ 8,90

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78093

Menge 1 x 200g GP: 44,50€/kg

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7 Bewertungen

21. Februar 2021 17:58

Bester Ricotta

Für mich ist dies das beste und authenthischste Ricotta, das man in Deutschland bestellen kann!

6. März 2020 23:32

Sehr empfehlenswert

Frische, Geschmack und Qualität kann man nur immer wieder weiter empfehlen.

27. November 2019 19:28

Ricottakäse

Super schneller Service (Zustellung) super eingepackt und kühl gelagert mit speziellen Kühlakkus TOP!!!! Ricottakäse leider zu salzig. (tropo sale) Tanti Saluti

15. Dezember 2015 09:20

Bio-Qualität Delikatesse

Ganz frisch genossen ist dieser Ricotta eine unglaublich gute Delikatesse! Die Bio-Qualität spricht auch für sich. Er bekommt meine ganz große Empfehlung

9. Oktober 2015 09:47

super als Füllung

Mir gefällt die Bio-Qualität und die Frisch deses Ricotta immer wieder sehr gut. Ich habe ihn jetzt zum Befüllen der kleinen Cannoli mignon vaschetta entdeckt. Superlecker!

23. Juni 2015 10:20

Wunderbarer Bio Ricotta!

Ich verarbeite diesen wunderbaren Bio-Ricotta auch sehr gerne sowohl in süssen als auch in salzigen Gerichten. Es macht Spass, damit kreativ neue Rezepte auszuprobieren!

17. Mai 2014 10:00

köstlich italienisch!

Der Ricotta kommt wunderbar frisch an und lässt sich auch hervorragend in Desserts verarbeiten! Ein köstlicher italienischer Genuss!