Toskana
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Tomatensoße Toskana - nach Art einer Pomarola
(10)
Dieses wunderbar sämige Sugo wird nach dem Vorbild einer toskanischen Pomarola gekocht. Dafür wird ein klassisches Soffritto sanft in Olivenöl angeschwitzt und anschließend mit italienischen Tomaten langsam geköchelt, bis sich alles zu einer dichten, richtig aromatischen Sauce verbindet. Du brauchst nur noch die Pasta – das Sugo ist längst fertig. Und es schmeckt wie in der Trattoria.
Produktdetails
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72503
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Selezione Gustini
Unter unserer Eigenmarke "Selezione Gustini" findest du italienische Spezialitäten, die es nur bei uns gibt. Gemeinsam mit Familienmanufakturen, denen wir vertrauen, entwickeln wir eigene Rezepturen mit hochwertigen Zutaten und viel Gespür für den echten Geschmack Italiens. So bringen wir dir das Beste der italienischen Küche nach Hause – sorgfältig ausgewählt, verlässlich in der Qualität und zu fairen Preisen.
Wie Pomarola aus der Toskana
Die Pomarola ist die Tomatensauce der Toskana. Unser Sugo alla Toscana bringt sie dir auf den Teller: eine dichte, sämige Sauce, die schmeckt, als hätte sie lange auf deinem Herd geköchelt. Eine der besten Eigenschaften unserer Tomatensauce ist ihre geniale Konsistenz. Sie ist super sämig. Dadurch kann sie sich perfekt mit deiner Pasta verbinden.
Das Soffritto macht den Unterschied
Ein Soffritto besteht es aus fein gehackten Zwiebeln, Karotten und Sellerie, die langsam in Olivenöl angeschwitzt werden.
Dabei sollen sie nicht kräftig bräunen, sondern weich werden und Aromen an das Öl abgeben. So entsteht die würzige, leicht süßliche Basis, auf der unsere Tomatensauce aufbaut.
Langsam gekocht. Schnell auf dem Tisch.
Eine gute Pomarola braucht Zeit. Unser Sugo alla Toscana muss dehalb lange schmoren und köcheln, bis es fertig ist. Das ist das Geheimnis seines guten Geschmacks. Das Sugo alla Toscana passt besonders gut zu Spaghetti, Penne, Rigatoni und Gnocchi. Du kannst es außerdem als Sauce für Lasagne verwenden oder als Grundlage für eine schnelle Bolognese. Ein wenig Pastawasser verbindet Sauce und Pasta, frisch geriebener Parmesan sorgt für den letzten Schliff.
Tomatensoße Toskana - nach Art einer Pomarola
Produktinformationen "Tomatensoße Toskana - nach Art einer Pomarola"
- exklusive Gustini Rezeptur – nur bei uns erhältlich
- in einer italienischen Familienmanufaktur gekocht
- nach Art einer toskanischen Pomarola
- mit Soffritto aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie
- aus italienischen Tomaten und nativem Olivenöl extra
- dicht, rund und wunderbar sämig
- fertig gekocht und abgeschmeckt – nur noch erwärmen
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Agroalimenta srl, Via Pinerolo 208/A, I - 10061 Cavour |
|---|
Zutaten
Tomatenfruchtfleisch, Natives Olivenöl Extra, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Salz, Zucker.
Herkunft der Tomaten: Italien
ALLERGIEHINWEIS: Kann Spuren von Ei, Fisch, Milch und Milchprodukten, Nüssen und Sellerie enthalten.
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 58.3 kcal / 244 kj |
|---|---|
| Fett | 1.5 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 9.6 g |
| davon Zucker | 7.7 g |
| Eiweiss | 1.6 g |
| Salz | 0.3 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agroalimenta srl, Via Pinerolo 208/A, I - 10061 Cavour
Sugo alla Toscana ist eine italienische Tomatensauce mit einem klassischen Soffritto aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Durch das langsam angeschmorte Gemüse erinnert sie an eine traditionelle toskanische Pomarola.
Pomarola ist eine in der Toskana verbreitete Tomatensauce. Anders als eine ganz schlichte Tomatensauce wird sie häufig mit Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Sellerie gekocht. Dadurch schmeckt sie besonders rund und ausgewogen.
Die Rezeptur ist rein pflanzlich und damit sowohl vegan als auch vegetarisch. Bitte beachte zusätzlich den Spurenhinweis auf der Verpackung.
Ein Glas mit 300 g eignet sich ungefähr für 200 bis 250 g Pasta und damit für etwa zwei Portionen. Je nachdem, wie viel Sauce du magst oder ob weitere Zutaten hinzukommen, kann die Menge variieren.
Die sämige Sauce passt besonders gut zu Spaghetti, Penne, Rigatoni und Gnocchi. Sie kann außerdem für Lasagne, Parmigiana di Melanzane und andere italienische Aufläufe verwendet werden.
Ja. Obwohl die Sauce bereits fertig abgeschmeckt ist, kannst du sie beispielsweise mit gebratener Salsiccia, Hackfleisch, Polpette oder Auberginen ergänzen. Auch Parmigiano Reggiano und Pecorino passen sehr gut dazu.
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Pecorino Sardo DOP - 5 Monate gereift
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Wir freuen uns, Dir weiterzuhelfen. Dein Gustini-Team
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Trecce - Gragnano Pasta IGP
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Gelbe Tomaten - geschält
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Negroamaro Puglia IGP - Testsieger Rotwein
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San Marzano Tomaten - 3er Set
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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl aus Sizilien
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Tomatensoße mit Basilikum
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Tomatensoße Arrabbiata
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San Marzano Tomaten - 6er Set
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Tomatenmark - doppelt konzentriert
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
€ 4,99
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