Wild-Spezialitäten

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Toskanische Wildschweinsalami - Salame di Cinghiale Wildschwein Salami Salame di Cinghiale Antica Macelleria Falorni Toskana

Luftgetrocknete toskanische Salami aus magerem Wildschwein- und Schweinefleisch, im Naturdarm mit Edelschimmel. 4 Wochen gereift. Nach einer überlieferten Rezeptur gewürzt, mit dem typisch "wilden" Geschmack.

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Menge 320 g GP: 1 kg = 43,44 €
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Verfügbar Nr.: 77019 Menge 320 g GP: 1 kg = 43,44 €
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Piemontesische Hirschsalami Salami mit Hirsch nach überlieferter Rezeptur

In den dichten Wäldern des Piemonts fressen die Hirsche junge Triebe und würzige Pilze. In der Salumificio Marchisio wird aus dem dunklen, mageren Fleisch nach überlieferter Rezeptur die aromatische Wildsalami gefertigt.

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Menge 250 g GP: 100 g = 5,56 €
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Verfügbar Nr.: 77222 Menge 250 g GP: 100 g = 5,56 €
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Salame d'Asino Eselsalami aus dem Piemont Marchisio Salame d'Asino Eselsalami aus dem Piemont Marchisio

Der Handwerksbetrieb Marchisio verwendet für die luftgetrocknete Spezialität ausgesuchtes Eselfleisch, Schweinefleisch und einen guten Schuss Glühwein. Die würzige Edelschimmelsalami ist ein Genuss auf frischem Brot.

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Menge 250 g GP: 100 g = 5,56 €
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Verfügbar Nr.: 77223 Menge 250 g GP: 100 g = 5,56 €
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Ragù di cinghiale toskanische Wildschweinsauce Ragù di cinghiale

In den Topf wandern kräftiges Wildschweinfleisch, würzige Waldsteinpilze und das Beste aus dem üppigen Gemüsegarten. So entsteht eines der berühmtesten Gerichte aus der Toskana-Küche, das man mit Pappardelle serviert.

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Menge 180 g GP: 100 g = 5,50 €
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Verfügbar Nr.: 72468 Menge 180 g GP: 100 g = 5,50 €
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Italienisches T-Bone Steak - Bistecca alla Fiorentina Bistecca alla Fiorentina von Falorni

Jetzt können Sie die echte italienische Delikatesse auch zu Hause zubereiten: Das dicke Beefsteak aus dem Rücken von Rindern der alten Rasse Chianina ist von solch erlesener Qualität, dass der Genuss unvergesslich bleibt!

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Menge 1 kg GP: 1 kg = 64,90 €
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Verfügbar Nr.: 77114 Menge 1 kg GP: 1 kg = 64,90 €
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toskanische Wildschwein Salami Salumificio Marsili Salamella di cinghiale

Die extra große Portion würziges Wildschweinefleisch gibt der handgefertigten Salami ihren intensiv herzhaften Charakter. In den üppig grünen Wäldern der Region Lunigiana, im Norden der Toskana, fressen die Wildschweine dafür ausschließlich Eicheln, Pilze und Kräuter.

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Menge 200 g GP: 100 g = 4,95 €
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Ragù di Chianina Toskanische Sauce mit Chianina Rindfleisch Ragù di Chianina

Das Ragù ist ein Schatz aus der Küche der Toskana. Donna Mila kocht es in ihren großen Töpfen ganz langsam aus dem besten Fleisch des seltenen, weißen Chianina-Rinds. Servieren Sie die köstliche Sauce zu Tagliatelle!

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Menge 180 g GP: 100 g = 7,17 €
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Toskanische Crostino Creme mit Wildfleisch Antico Crostino del Cacciatore

Erleben Sie die reichen Jagdgründe in den Bergwäldern der Toskana! Die traditionelle Wildleberpastete wird in der Manufaktur mit toskanischen Oliven, aromatischem Knoblauch und Wein zu einer rustikalen Delikatesse!

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Menge 180 g GP: 100 g = 5,50 €
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Dry Aged Salamispezialität Hirschsalami Südtirol Salame di cervo Dry Aged

Mit der dunkelroten Wild-Salami aus der Mair’schen Salzreifekammer erleben Sie Dry Ageing vom Feinsten. Die luftgetrocknete Salami aus extra viel magerem Südtiroler Hirsch reift bis zu acht Wochen. Dann riecht sie appetitlich und verströmt herzhaften Duft.

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Menge 250 g GP: 100 g = 7,56 €
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Verfügbar Nr.: 77284 Menge 250 g GP: 100 g = 7,56 €
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Zigarren vom Wildschwein Falorni Toskana Zigarren vom Wildschwein Falorni Toskana

3 kleine luftgetrocknete Wildschweinsalamis in Zigarrenform, verpackt in einem schmucken Geschenk-Kästchen. Nach einer überlieferten Rezeptur gewürzt, mit dem typisch "wilden" Geschmack.

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Menge 3 Stück GP: 100 g = 6,77 €
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