Carmenere DOC Piave

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Carmenere DOC Piave Rotwein Italien

- Rechsteiner
Die seltene Edel-Traube bezaubert mit weichen Tanninen und viel fruchtigem Cassis im Abgang! Der rubinrote Carmenere zeigt ein vollmundiges, sanftes Beerenaroma und zart-herbe Aromen von Kräutern und schwarzem Pfeffer.   Mehr erfahren
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Rechsteiner

1881 erwarb Friedrich Rechsteiner das Gut eines Grafen bei Piavon di Oderzo in Venetien und pflanzte die ersten Reben. Heute keltert sein Ur-Urenkel Florian von Stepski-Doliwa hervorragenden Merlot, Manzoni & Co.

Aus der Region Venetien

Zum Erzeuger
Produktdetails
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FAQ
Produktdetails
Der Name Carmenère bezieht sich auf Karmin, den Farbstoff, der die Blätter der Weinreben im Herbst in den herrlichsten Rottönen erstrahlen lässt. Die ursprünglich aus Frankreich stammende Rebe ist im französischen Weinuniversum zuletzt in den Hintergrund getreten.

In der Gegend um das Weingut Rechsteiner in Venetien aber bauen die Winzer den Carmenere schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts an. Seit 2009 ist der Carmenère offiziell in der DOCPiave aufgenommen.

Unser Serviervorschlag: Sanft gekühlt, bei einer Trinktemperatur von 18°C, begleitet der würzig-fruchtige Carmenere gegrillte Salsiccia, Lammragout, Spinatnocken oder Prosciutto und Feigen.

Carmenere DOC-Piave Steckbrief:

Jahrgang
2015
Rebsorte(n)
Carmenère
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Begleiter für ...
Braten, gereifte Käse
Säuregehalt
4,7 g/l
Geschmacksrichtung
trocken, weich, im Abgang mit angenehmen Kräuternoten
Trinktemperatur
18° C

Venetien

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Rotwein, Enthält Sulfite., Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Alcohol Content

12.5% vol.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Azienda Agricola Rechsteiner, Via Frassenè 2, I-31046 Piavon di Oderzo

FAQ

DOC - Denominazione di Origine Controllata:

Ist eine nationale Ursprungsbezeichnung für italienische Weine, die das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft Weinen und anderen Lebensmitteln verleiht, die in einem festgelegten Gebiet produziert wurden. DOC-Weine müssen mit lokalen Trauben und unter traditionellen und etablierten Bedingungen gekeltert worden sein. DOC-Weine unterliegen außerdem Bestimmungen über die physikalisch-chemischen Charakteristiken, die sie aufweisen müssen. Auch sensorische Tests werden durchgeführt bevor eine DOC-Zertifizierung stattfindet

DOC-Weine stehen qualitativ über IGT-Weinen und unter DOCG-Weinen.

Kundenbewertungen

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Ausgewogener Geschmack

Von Marek Koch am 18. Januar 2016

So einen hervorragenden Wein habe ich schon seit längerem nicht mehr getrunken! Die Geschmackskomposition ist ausgewogen und nicht alltäglich. Gerne lege ich mir von dem guten Wein einige Flaschen in den Vorratskeller!

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